เคล็ดลับการประหยัดพลังงานสำหรับร้านอาหาร

ตั้งแต่เครื่องใช้ในการปรุงอาหารไปจนถึงไฟในห้องอาหารการใช้พลังงานในร้านอาหารจะทำให้มีพื้นที่สำหรับการปรับปรุงเมื่อพูดถึงประสิทธิภาพ การใช้วิธีปฏิบัติที่ประหยัดพลังงานจะช่วยประหยัดเงินของร้านอาหารและอาจส่งผลให้กำไรสูงขึ้น การปฏิบัติเหล่านี้ยังช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ประเมินการใช้พลังงานในปัจจุบันของคุณเพื่อระบุพื้นที่ที่จะตัดกลับ

คิดใหม่เทคนิคการทำอาหาร

วิธีที่คุณใช้เครื่องใช้ในครัวมีผลต่อการใช้พลังงานของคุณ โดยทั่วไปช่วงบนสุดจะใช้พลังงานมากที่สุดดังนั้นการใช้วิธีการปรุงอาหารทางเลือกเช่นเครื่องนึ่งจะช่วยลดการใช้พลังงาน เรือกลไฟและเตาอบจะทำให้ห้องครัวเย็นกว่าช่วงหนึ่งดังนั้นคุณจึงลดจำนวนเงินที่ใช้ในการทำความเย็นพื้นที่ครัว ปิดหม้อและกระทะขณะที่อาหารทำอาหารช่วยให้ความร้อนติดอยู่เพื่อลดเวลาในการทำอาหาร

เพิ่มประสิทธิภาพ

เวลาในการเตรียมอาหารของคุณอาจมีผลต่อการใช้พลังงาน หากคุณเตรียมขนมอบจำนวนมากให้จัดกำหนดการการอบในครั้งเดียวเพื่อให้คุณสามารถลดเตาอบได้ แทนที่จะทำขนมอบในตอนเช้าขนมปังก่อนอาหารกลางวันและขนมปังก่อนอาหารเย็นอบให้หมดในตอนเช้าตราบใดที่คุณไม่สูญเสียคุณภาพ เมื่อคุณไม่ได้ใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าให้ปิดเครื่องเพื่อประหยัดพลังงาน เปลี่ยนเครื่องใช้ในการปรุงอาหารเก่าด้วยรุ่นประหยัดพลังงานใหม่ การทำความสะอาดและบำรุงรักษาเป็นประจำจะช่วยให้พวกเขาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ปรับปรุงแสงสว่าง

ร้านอาหารใช้แสงจำนวนมากทั้งในห้องครัวและในห้องอาหาร ด้วยโคมไฟจำนวนมากนี่เป็นอีกพื้นที่ที่ช่วยให้ประหยัดพลังงาน เปลี่ยนหลอดไฟเป็นหลอดนีออนขนาดกะทัดรัดเพื่อประหยัดพลังงาน เปลี่ยนเป็นหลอดไฟกำลังไฟต่ำ ไฟ LED อาจทำงานในบางพื้นที่ของร้านอาหารเช่นสัญญาณไฟ อบรมพนักงานให้ปิดไฟในทุกพื้นที่ของร้านอาหารเว้นแต่จำเป็น เซ็นเซอร์อนุญาตให้ไฟปิดเครื่องโดยอัตโนมัติเมื่อไม่มีพื้นที่ว่าง

เพิ่มการระบายอากาศสูงสุด

การระบายอากาศช่วยให้ห้องครัวสะดวกสบายโดยกำจัดความร้อนส่วนเกินจาระบีและควันจากอากาศ ระบบระบายอากาศที่ทำงานได้ไม่ดีอาจทำให้คุณเพิ่มการใช้เครื่องปรับอากาศ หากห้องครัวมีการระบายอากาศไม่ดีให้ตรวจสอบระบบอย่างมีประสิทธิภาพ ระบบมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยเซ็นเซอร์ที่ลดการทำงานเมื่อระดับความร้อนควันและไขมันลดลง

โพสต์ยอดนิยม