ข้อบังคับของ USDA เกี่ยวกับกระจกในโรงงานผลิตอาหาร

โรงงานผลิตอาหารจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบของ USDA จำนวนมากรวมถึงโรงงานที่เกี่ยวข้องกับกระจกในโรงงาน เมื่อจัดการอย่างไม่ถูกต้องแก้วสามารถสร้างความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนจากเศษหรือเศษที่สะสมในตัว หากสารปนเปื้อนดังกล่าวหาทางเข้าไปในอาหารใครก็ตามที่กินเข้าไปอาจได้รับบาดเจ็บสาหัสหรือเสียชีวิต ยิ่งไปกว่านั้นโรงงานผลิตอาจถูกฟ้องร้องได้รับกดไม่ดีถูกปิดชั่วคราวหรือปิดอย่างถาวร ทำตามคำแนะนำง่ายๆเกี่ยวกับวิธีจัดการกับกระจกในโรงงานจะช่วยป้องกันปัญหาในอนาคต

ประเภทของแก้วที่ยอมรับได้

USDA จำกัด การใช้กระจกในพื้นที่ของสถานที่ที่มีอาหารเว้นแต่จะมีความต้องการอย่างแน่นอน ในกรณีที่จำเป็นต้องมีกระจกเช่นหน้าต่างและสกายไลท์ต้องใช้กระจกใสเสมอ นอกจากนี้กระจกทั้งหมดที่ใช้ในโรงงานผลิตอาหารจะต้องทนต่อความร้อนและการแตกละเอียดตามข้อกำหนด

การป้องกัน Windows ที่เสียหาย

เนื่องจากแม้แต่กระจกแตกละเอียดที่ไม่สามารถทำลายได้อย่างสมบูรณ์หน้าต่างที่ติดตั้งในห้องที่มีอาหารที่สัมผัสควรสร้างด้วยอะคริลิกหรือพลาสติกโพลีคาร์บอเนต อย่างไรก็ตามในกรณีที่ต้องใช้แก้วด้านล่างของหน้าต่างทุกบานควรเริ่มที่ความสูงอย่างน้อยสามฟุตเหนือพื้นการผลิต สิ่งนี้จะช่วยป้องกันผลกระทบจากแม่แรงแท่นวางสินค้ารถบรรทุกมือและอุปกรณ์หนักอื่น ๆ

หยุดการปนเปื้อนภายนอก

นอกจากการสร้างภัยคุกคามจากเศษแก้วกระจกหน้าต่างและสกายไลท์ยังนำเสนอการคุกคามของการปนเปื้อนจากน้ำสิ่งสกปรกสัตว์และอาหารสัตว์รวมถึงขยะอินทรีย์ประเภทอื่น ๆ เพื่อต่อสู้กับการปนเปื้อนจากการสะสมของเศษกระจกหน้าต่างและสกายไลท์ทั้งหมดควรมีความลาดเอียงอย่างน้อย 45 องศา นอกจากนี้หน้าต่างและสกายไลท์ทั้งหมดควรมีการป้องกันเพิ่มเติมเช่นบาร์ตะแกรงลวดหรือฟันดาบเพื่อแยกและขับไล่หนูหนูแมลงนกและสัตว์อื่น ๆ

โคมไฟแก้ว

USDA เห็นว่าจำเป็นต้องมีแสงสว่างเพียงพอในพื้นที่ใด ๆ ที่จัดเก็บประมวลผลหรือตรวจสอบรวมถึงในห้องน้ำห้องล็อกเกอร์และพื้นที่อื่น ๆ ที่พนักงานใช้ห้องน้ำและล้างมือ อย่างไรก็ตามเฉพาะหลอดไฟเพื่อความปลอดภัยพิเศษที่ทำจากกระจกนิรภัยแบบป้องกันความร้อนแตกซึ่งได้รับการอนุมัติให้ใช้งาน นอกจากนี้หลอดไฟควรได้รับการป้องกันในการติดตั้งหรือสิ่งห่อหุ้มที่ทำจากวัสดุที่แตกละเอียดซึ่งแตกต่างจากกระจกเพื่อเพิ่มการป้องกันชั้นพิเศษในกรณีที่ไม่น่าที่หลอดไฟใด ๆ

อุปกรณ์วัดอุณหภูมิ

อุปกรณ์การวัดบางประเภทเท่านั้นที่ได้รับการอนุมัติจาก USDA ให้ใช้กับอาหาร เครื่องวัดอุณหภูมิไม่ควรมีก้านแก้วหรือเซ็นเซอร์ยกเว้นว่าใช้เทอร์โมมิเตอร์ลูกอม ในกรณีนี้เซ็นเซอร์แก้วและลำต้นได้รับอนุญาตตราบใดที่ส่วนประกอบกระจกทั้งหมดถูกห่อหุ้มด้วยการเคลือบแบบแตกละเอียดพิเศษ