เป้าหมายที่ต้องมีเมื่อเปิดร้านเบเกอรี่

รายการที่สำคัญที่สุดที่จะมีเมื่อเปิดเบเกอรี่ใหม่คือแผนธุรกิจ แผนนี้ควรมีรายละเอียดปัจจัยต่าง ๆ เช่นทรัพยากรทางการเงินงบประมาณความต้องการโฆษณาภาพรวมของตลาดเฉพาะกลุ่มและเป้าหมายทางธุรกิจ ในอุดมคติแล้วแต่ละขั้นตอนที่คุณทำกับธุรกิจของคุณจะได้รับการวางแผนเชิงกลยุทธ์ล่วงหน้าเพื่อให้ธุรกิจของคุณมีโอกาสประสบความสำเร็จสูงสุด

ค้นหาตลาดนิช

นอกจากว่าคุณโชคดีพอที่จะตั้งร้านค้าในพื้นที่ที่ไม่มีการแข่งขันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องหาตลาดเฉพาะกลุ่ม ตัวอย่างเช่นหากคุณอาศัยอยู่ในเมืองเล็ก ๆ ที่มีร้านเบเกอรี่หลายแห่งแล้วจะเป็นการยากที่จะดึงดูดลูกค้าให้ห่างไกลจากสถานประกอบการที่คุ้นเคย อย่างไรก็ตามหากคุณนำเสนอผลิตภัณฑ์เฉพาะที่คนอื่นทำไม่ได้คุณมีความได้เปรียบและให้เหตุผลแก่ผู้คนที่จะมาหาคุณ ตัวอย่างของตลาดเฉพาะอาจเป็นสินค้าปลอดกลูเตนผลิตภัณฑ์มังสวิรัติหรือสินค้าออร์แกนิก

เป้าหมายการระดมทุน

ก่อนที่จะเปิดร้านเบเกอรี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่าคุณมีเงินเพียงพอที่จะทำให้การดำเนินงานของคุณปลอดภัย ตามอุดมคติแล้วธุรกิจใหม่ควรมีเงินมากพอที่จะรักษาตัวเองไว้ได้ในช่วง 18 ถึง 24 เดือนแรก หากคุณไม่สามารถจัดสรรเงินด้วยตัวเองคุณจะต้องให้ความสนใจกับการได้รับเงินกู้ยืมสายเครดิตและนักลงทุน ในการรับเงินเหล่านี้คุณจะต้องมีแผนธุรกิจอย่างละเอียดและเป้าหมายการระดมทุนที่เป็นรูปธรรมซึ่งระบุรายละเอียดสิ่งที่คุณต้องการเงินและวิธีการใช้เงิน

ดึงดูดฐานลูกค้า

ก่อนที่จะเปิดประตูของคุณเป็นครั้งแรกคุณควรมีแผนปฏิบัติการเพื่อดึงดูดลูกค้าเข้าสู่สถานประกอบการของคุณ เป็นส่วนหนึ่งของการวางแผนเริ่มต้นของคุณคุณควรกำหนดรายได้ที่คุณต้องใช้ในการรักษาธุรกิจของคุณให้ลอย จากนั้นคุณสามารถคำนวณจำนวนเฉลี่ยที่ลูกค้าจะใช้ในการเข้าชมแต่ละครั้งและกำหนดจำนวนลูกค้าที่คุณต้องการเพื่อให้ธุรกิจของคุณมีกำไร หลังจากบรรลุเป้าหมายลูกค้าเริ่มต้นแล้วคุณสามารถกำหนดเป้าหมายและเหตุการณ์สำคัญเพิ่มเติมที่สามารถใช้เพื่อกระตุ้นให้คุณขยายการดำเนินงานของคุณอย่างต่อเนื่อง

เตรียมความพร้อมสำหรับระยะยาว

การเตรียมความพร้อมสำหรับอนาคตของคุณด้วยการกำหนดเป้าหมายทั้งระยะสั้นและระยะยาว ตัวอย่างเช่นในตอนแรกคุณอาจต้องการร้านเบเกอรี่แถว ๆ เล็ก ๆ แต่เมื่อธุรกิจของคุณเติบโตขึ้นคุณอาจต้องการขยายธุรกิจให้บริการจัดเลี้ยงสำหรับกิจกรรมองค์กร อีกทางเลือกหนึ่งในการเดินทางอาจเป็นการจัดแพคเกจขนมอบของคุณและขายที่ร้านค้าระดับภูมิภาคหรือระดับประเทศ คุณควรคำนึงถึงเป้าหมายระยะยาวของคุณเสมอดังนั้นคุณจะไม่กำจัดความเป็นไปได้ในอนาคตโดยไม่ตั้งใจโดยการทำธุรกิจของคุณไปในทิศทางที่ผิด