วิธีการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับพนักงานร้านอาหาร

การรักษาสัมพันธภาพที่มั่นคงกับพนักงานในร้านอาหารของคุณช่วยเพิ่มขวัญและกำลังใจของพนักงานและช่วยลดการหมุนเวียนพนักงาน น่าเสียดายที่การรักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับพนักงานของคุณไม่ใช่เรื่องง่าย ร้านอาหารสามารถไปจากช้าถึงตายถึงคึกคักภายในไม่กี่นาทีนำไปสู่การสะสมของความเครียดและความผิดหวัง ด้วยการช่วยเหลือพนักงานเมื่อพวกเขาต้องการมันมากที่สุดและยอมรับความพยายามของพวกเขาคุณจะปรากฏตัวในฐานะผู้จัดการที่ใส่ใจคนที่เขาทำงานด้วยอย่างแท้จริง

1

เสนอให้พนักงานหยุดพัก พนักงานร้านอาหารมักจะต้องยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงและขึ้นอยู่กับนโยบายของ บริษัท พวกเขาอาจหยุดพักเพียงห้านาทีตลอดทั้งวัน การทำงานในวันทำงานโดยตรงอาจทำให้เกิดความหงุดหงิดและพนักงานไม่พอใจผู้จัดการของพวกเขา อธิบายนโยบายของคุณสำหรับการหยุดพักเพื่อพนักงานทุกคนและเสนอพนักงานแต่ละคนอย่างน้อยหนึ่งนาที 20 นาทีและ 10 นาทีตลอดทั้งวัน

2

ช่วยเหลือพนักงานในระหว่างการวิ่ง การเร่งรีบอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารค่ำอาจทำให้พนักงานรู้สึกเครียดและหงุดหงิด พยายามอยู่กับพื้นในช่วงเวลาเร่งด่วนโดยมองหาโอกาสที่จะช่วยเหลือพนักงานของคุณ การทำเช่นนี้ช่วยเพิ่มความเร็วในการให้บริการแก่ลูกค้าของคุณและบอกพนักงานว่าคุณยินดีช่วยเหลือพวกเขาในสถานการณ์ที่ยากลำบาก

3

อธิบายว่าพนักงานแต่ละคนมีส่วนช่วยอย่างไรต่อความสำเร็จโดยรวมของร้านอาหาร พนักงานร้านอาหารจำเป็นต้องรู้สึกว่าพวกเขาสร้างผลกระทบต่อการดำเนินงานโดยรวมของร้านอาหาร ตัวอย่างเช่นเซิร์ฟเวอร์ที่รู้สึกว่าเธออยู่ที่นั่นเพียงเพื่อให้บริการอาหารแก่ลูกค้าไม่น่าจะมีความสัมพันธ์ที่ดีกับผู้จัดการของเธอ หากเธอเข้าใจว่าเธอสร้างผลกระทบได้อย่างไรทัศนคติของเธอจะนำลูกค้าไปที่ร้านอาหารและทักษะการบริการที่รวดเร็วของเธอเพิ่มผลกำไรเธอจะรู้สึกว่าเธอมีค่ามากขึ้น

4

เสนอส่วนลดพนักงานสำหรับพนักงานและครอบครัว ส่วนลดพนักงานบอกพนักงานว่าคุณซาบซึ้งที่พวกเขาเลือกทำงานที่ร้านอาหารของคุณ ร้านอาหารบางแห่งเสนอส่วนลดพนักงานให้กับพนักงานเท่านั้น แต่เพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับพนักงานของคุณให้ขยายส่วนลดไปยังสมาชิกในครอบครัวของพนักงานเช่นกัน

5

อธิบายการเปลี่ยนแปลงที่จะเกิดขึ้นกับพนักงาน ร้านอาหารมากกว่าธุรกิจอื่น ๆ ได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาเสนอ เมนูสูตรอาหารและขนาดที่ให้บริการสามารถเปลี่ยนรายเดือน ผู้จัดการและเจ้าของที่อธิบายการเปลี่ยนแปลงที่จะเกิดขึ้นจะนำความโปร่งใสมาสู่ที่ทำงานและบอกพนักงานว่าพวกเขาจะไม่ถูกทิ้งให้อยู่ในความมืด

6

ใช้กลยุทธ์ทั่วไปเพื่อสร้างความสัมพันธ์กับพนักงานของคุณ นอกเหนือจากกลยุทธ์การสร้างความสัมพันธ์กับร้านอาหารคุณยังสามารถใช้กลยุทธ์ทั่วไปเพื่อช่วยให้พนักงานสัมพันธ์ของคุณ ตัวอย่างเช่นการฟังข้อกังวลของพนักงานอธิบายความคาดหวังของคุณสำหรับพนักงานทุกคนและชี้ให้เห็นจุดแข็งของพนักงานทุกคนช่วยสร้างความสัมพันธ์เชิงบวกกับพนักงาน