ประเภทของการบัญชีสำหรับร้านเบเกอรี่

หนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของการดำเนินงานร้านเบเกอรี่ที่ประสบความสำเร็จคือระบบบัญชีที่ถูกต้อง เมื่อคุณตั้งค่าระบบคำถามแรกที่คุณต้องตอบคือวิธีการบัญชีที่คุณจะใช้ บริการสรรพากรรับรู้วิธีการบัญชีที่สำคัญสองวิธีโดยไม่คำนึงถึงประเภทของธุรกิจ: พื้นฐานเงินสดและเกณฑ์คงค้าง ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาคืออย่างไรและเมื่อมีการรายงานรายได้และค่าใช้จ่าย

แสดงเงิน

ภายใต้พื้นฐานเงินสดของการบัญชีคุณจะไม่บันทึกรายได้และค่าใช้จ่ายจนกว่าจะได้รับหรือจ่ายจริง กรมสรรพากรชี้แจงเรื่องนี้โดยอธิบายว่ารายได้จะได้รับการพิจารณาเมื่ออยู่ในบัญชีของคุณและคุณสามารถใช้มันได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณขายโดนัทโหลและลูกค้าของคุณชำระเงินด้วยเช็คคุณต้องบันทึกรายได้แม้ว่าคุณจะไม่ได้เงินสดเช็คทันที ในทำนองเดียวกันเมื่อคุณชำระค่าจัดส่งแป้งคุณต้องบันทึกค่าใช้จ่ายนั้นเมื่อคุณเขียนเช็คแม้ว่าคุณจะไม่ได้ส่งไปรษณีย์ทันที

ข้อเสียของวิธีเงินสด

บนพื้นผิวมันอาจดูเหมือนว่าพื้นฐานเงินสดเป็นวิธีการไปสำหรับเบเกอรี่ มันเรียบง่ายตรงไปตรงมาและอาจเป็นสิ่งที่คุณคุ้นเคยในชีวิตส่วนตัวของคุณ มันมีข้อเสียบางอย่างแม้ว่าในการตั้งค่าธุรกิจ พื้นฐานเงินสดไม่ได้แสดงให้เห็นถึงความถูกต้องแม่นยำของการทำเบเกอรี่ของคุณ หากคุณมีลูกค้าที่ซื้อขนมอบจากคุณในเงื่อนไขการขาย 30 วัน - เช่นผู้ขายอาหาร - คุณจะไม่สามารถนับยอดขายเหล่านั้นได้จนกว่าคุณจะได้รับเช็คอินจริง นอกจากนี้ยังสามารถทำให้การบัญชีสินค้าคงคลังซับซ้อนซึ่งเป็นสิ่งที่ร้านเบเกอรี่มักจะมี

ภาพใหญ่

ภายใต้วิธีการคงค้างเบเกอรี่บันทึกรายได้และค่าใช้จ่ายเมื่อพวกเขาได้รับหรือเกิดขึ้นโดยไม่คำนึงถึงว่าพวกเขาได้รับหรือจ่ายเมื่อใด หากลูกค้าซื้ออาหารเย็น 12 โหลและคุณเรียกเก็บเงินคุณต้องรับรู้รายได้นั้นเมื่อเขาส่งมอบ เกณฑ์คงค้างกำหนดให้คุณบันทึกการขายและรายได้ที่เกิดขึ้นแม้ว่าเขาจะไม่จ่ายจริงอีกหนึ่งเดือน ในทำนองเดียวกันเมื่อเบเกอรี่ของคุณได้รับแป้งและน้ำตาลคุณจะบันทึกค่าใช้จ่ายได้ทันทีแม้ว่าคุณจะไม่ได้เขียนเช็คอีกหนึ่งเดือน แนวคิดหลักที่นี่คือการช่วยให้คุณจับคู่รายได้จากปีที่กำหนดกับค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นในกระบวนการหารายได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณมีความคิดที่แม่นยำยิ่งขึ้นว่าที่ร้านเบเกอรี่ของคุณยืนอยู่เพราะคุณเห็นภาพทางการเงินของร้านเบเกอรี่ของคุณในแบบนาทีต่อนาที

ปีศาจในสินค้าคงคลัง

แม้ว่า IRS จะไม่ต้องการให้คุณใช้วิธีหนึ่งเหนือวิธีอื่นโดยเฉพาะเบเกอรี่ส่วนใหญ่จะต้องใช้เกณฑ์คงค้าง เหตุผลที่ดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้คือสินค้าคงคลัง ตัวอย่างเช่นหากซัพพลายเออร์ของคุณออกใบแจ้งหนี้ให้คุณสำหรับส่วนผสมที่คุณใช้เช่นแป้งเครื่องเทศนมและอื่น ๆ วิธีเงินสดจะไม่อนุญาตให้คุณบันทึกหรือใส่ลงในสินค้าคงคลังของคุณจนกว่าคุณจะเขียนเช็ค ที่สามารถทำให้ยากในการติดตามสถานะทางการเงินของร้านเบเกอรี่ของคุณและทำให้เวลาภาษีมีความซับซ้อนมากขึ้น ด้วยเหตุนี้คุณควรพิจารณาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการบัญชีเพื่อขอคำแนะนำที่มีคุณสมบัติเหมาะสมและเพื่อช่วยคุณตั้งค่าหนังสือสำหรับร้านเบเกอรี่ของคุณ