วิธีอธิบายราคาอาหารที่เพิ่มขึ้น

เกือบทุกอย่างเพิ่มขึ้นในราคาเป็นปีที่ผ่านมาจากโซดาเพื่อเคี้ยวหมากฝรั่ง เจ้าของร้านอาหารอาจถูกบังคับให้ขึ้นราคาเพื่อชดเชยต้นทุนอาหารที่สูงขึ้นหรือเพื่อทำกำไรมากขึ้น โดยไม่คำนึงถึงเหตุผลการปรับขึ้นราคาเป็นไปตามลำดับ คำอธิบายอย่างรวดเร็วสำหรับลูกค้าและคำอธิบายที่ละเอียดถี่ถ้วนต่อคณะกรรมการของคุณจะช่วยให้ผู้คนเดินผ่านประตูหลังการขึ้นราคาจะมีผล

1

อธิบายการเพิ่มขึ้นของราคาต่อคณะกรรมการของคุณหากคุณเป็นกลุ่มร้านอาหารที่มีคณะกรรมการ บอกความจริงกับคณะกรรมการ กับลูกค้าคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเผยรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับการขึ้นราคา แต่ทำกับคณะกรรมการของคุณ หากราคาของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นอธิบายว่าร้านอาหารไม่มีทางเลือกนอกจากต้องเพิ่มราคาด้วย หากอัตรากำไรลดลงให้อธิบายว่าการเพิ่มราคาจะช่วยรักษากำไรให้มากขึ้น

2

คำแนะนำเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของราคาล่วงหน้า ล่วงหน้าประมาณ 15 ถึง 30 วันติดนักบินในทุกเมนูหรือบันทึกในทุกตารางที่ราคาจะผันผวนเล็กน้อยในไม่ช้า อธิบายสั้น ๆ ว่าทำไมเช่นโดยการพูดว่า "เนื่องจากต้นทุนที่เพิ่มขึ้นจากซัพพลายเออร์ของเราเราไม่มีทางเลือกนอกจากต้องทำตามความเหมาะสม"

3

บอกลูกค้าที่อยากรู้อยากเห็นว่าจำเป็นต้องมีการขึ้นราคาเพื่อให้มั่นใจถึงการดำเนินงานของร้านอาหาร อธิบายว่าคุณหมดทางเลือกอื่น ๆ ทั้งหมดและการเพิ่มราคาเป็นวิธีเดียวที่จะทำให้ร้านอาหารนั้นทำงานได้ เห็นอกเห็นใจกับลูกค้าและบอกพวกเขาว่าคุณเข้าใจราคาที่เพิ่มขึ้นทำให้มันยากที่จะออกไปข้างนอก แต่ร้านอาหารจะไม่ดีถ้าคุณไม่ขึ้นราคา

4

ชดเชยการเพิ่มขึ้นของราคาพร้อมข้อเสนอที่ลูกค้าสามารถใช้ประโยชน์ได้ แนะนำคูปองหรือบัตรสมาชิกที่ช่วยให้ลูกค้าประหยัดเงินหลังจากซื้ออาหารจำนวนหนึ่ง สิ่งใหม่ที่ช่วยให้ลูกค้าประหยัดเงินลดผลกระทบจากการเพิ่มขึ้นของราคา