สิ่งที่จะเปลี่ยนเส้นอุปสงค์สำหรับเนื้อ?

เจ้าของธุรกิจสามารถวิเคราะห์พฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคโดยศึกษาเส้นโค้งความต้องการซึ่งแบ่งเป็นสองแกนคือราคาและปริมาณที่ต้องการ เส้นโค้งความต้องการลดลงอยู่เสมอเนื่องจากผู้บริโภคยินดีซื้อสินค้ามากขึ้นเมื่อราคาต่ำกว่าปกติ เมื่อราคาเพิ่มขึ้นสำหรับเนื้อวัวเช่นมียอดขายลดลง การเปลี่ยนแปลงราคาส่งผลกระทบต่อปริมาณการขาย แต่พวกเขาไม่ได้ย้ายเส้นโค้งความต้องการของตัวเองเพราะความต้องการขั้นพื้นฐานสำหรับเนื้อยังคงที่

เลื่อนไปทางซ้าย

การเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงราคาสามารถเปลี่ยนเส้นอุปสงค์ได้ตามหนังสือ“ เศรษฐศาสตร์: หลักการและนโยบาย” โดยวิลเลียมเจ. บาวล์และอลันเอส. บลินเดอร์ ตัวอย่างเช่นการลดลงของความต้องการผู้บริโภคสำหรับเนื้อวัวส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางด้านซ้ายของเส้นอุปสงค์ หากนักโภชนาการแนะนำให้ผู้บริโภคหลีกเลี่ยงเนื้อแดงผู้บริโภคอาจเลือกทานไก่หรือปลาแทนเนื้อวัว หรือหากผู้ให้บริการเนื้อประกาศเรียกคืนเนื้อวัวจำนวนมากเนื่องจากความกังวลด้านความปลอดภัยความต้องการของผู้บริโภคจะลดลง องค์ประกอบสำคัญของการเปลี่ยนแปลงทางซ้ายคือผู้บริโภคต้องการเนื้อวัวน้อยลงในทุกจุดราคา

เลื่อนไปทางขวา

การเพิ่มขึ้นของความต้องการของผู้บริโภคสำหรับเนื้อวัวนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่ถูกต้องของเส้นอุปสงค์ ในคำอื่น ๆ ณ จุดราคาที่กำหนดผู้บริโภคมากขึ้นยินดีที่จะซื้อเนื้อ โดยทั่วไปแล้วการเปลี่ยนแปลงในทิศทางที่ถูกต้องของอุปสงค์จะเป็นไปตามการเปิดเผยข้อมูลใด ๆ ที่ทำให้เนื้อวัวน่าดึงดูดสำหรับผู้บริโภคมากขึ้น ตัวอย่างเช่นหากนักโภชนาการให้คำแนะนำแก่สาธารณชนว่าเนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดหรือถ้าผู้ผลิตไก่และปลาประกาศเรียกคืนความปลอดภัยขนาดใหญ่ความต้องการบริโภคเนื้อวัวจะเพิ่มขึ้นในทุกจุดราคา

ผลกระทบต่อเนื่อง

การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญของอุปสงค์ในตลาดหนึ่งอาจส่งผลกระทบระลอกในตลาดอื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นสมมติว่าความต้องการบริโภคเนื้อวัวลดลงอย่างมาก ผู้ผลิตอาหารสัตว์จะต้องเผชิญกับความต้องการที่ลดลงเนื่องจากผู้เลี้ยงปศุสัตว์ลดการดำเนินงานลง เกษตรกรที่ปลูกธัญพืชที่ใช้ในการเลี้ยงโคจะได้รับความต้องการที่ลดลง ในทางทฤษฎีผลกระทบจะยังคงดังก้องผ่านเศรษฐกิจจนกว่าสถานการณ์จะเท่ากัน

การพิจารณา

ในความเป็นจริงกราฟง่าย ๆ ไม่สามารถแสดงความซับซ้อนของตลาดได้อย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่นเนื้อวัวไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกัน การตัดบางอย่างมีค่ามากกว่าคนอื่นและวิธีการเลี้ยงอาจมีความสำคัญต่อผู้บริโภคมากกว่าคนอื่น เจ้าของธุรกิจควรดูเส้นโค้งความต้องการไม่มากไปกว่าแนวทางคร่าวๆสำหรับการวิเคราะห์พฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภค