อัตราความล้มเหลวของรายการใหม่เปิดตัวในอุตสาหกรรมขายของชำคืออะไร?

อัตราความล้มเหลวสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เปิดตัวในกลุ่มร้านขายของชำอยู่ที่ 70 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์ตามข้อมูลของ Inez Blackburn จากมหาวิทยาลัยโตรอนโต สำหรับธุรกิจอาหารขนาดเล็กของสหรัฐอเมริกาที่เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่อัตราความสำเร็จอยู่ที่ประมาณร้อยละ 11 แม้ว่าสถิติจะน่ากลัว แต่ธุรกิจขนาดเล็กก็สามารถเรียนรู้จากความสำเร็จและความล้มเหลวได้โดยให้ความสำคัญกับการวิจัยตลาดและนำทรัพยากรไปสู่การตลาด

ปัญหาที่เกิดขึ้น

หลายปัจจัยนำไปสู่ความล้มเหลวของผลิตภัณฑ์ใหม่ตาม Inez Blackburn ในรายงานปี 2008 คุณภาพของผลิตภัณฑ์และการออกแบบไม่ดีอยู่ในอันดับสูงในขณะที่ปัญหาด้านการตลาดเช่นความต้องการที่มากเกินไปความผิดพลาดด้านราคาการวางตำแหน่งที่ไม่ถูกต้องและการสื่อสารที่ไม่ดีทำให้เกิดความล้มเหลว บริษัท ไม่ควรประมาทการกระทำของคู่แข่งที่อาจพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีเป้าหมายในตลาดเดียวกัน

ประสบความสำเร็จ

ในขณะที่ธุรกิจขนาดเล็กต้องดิ้นรนกับการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ บริษัท อาหาร 20 อันดับแรกของสหรัฐมีอัตราความสำเร็จ 76 เปอร์เซ็นต์ ด้วยแบรนด์ที่แข็งแกร่งและงบประมาณด้านการตลาดที่มีขนาดใหญ่ทำให้พวกเขาประสบความสำเร็จในการแข่งขันกับคู่แข่งรายย่อยในหมวดร้านขายของชำที่มีความต้องการของผู้บริโภคสูง ตามข้อมูล "ข้อเท็จจริงตัวเลขและอนาคต" เก้าใน 10 แบรนด์ใหม่ที่ประสบความสำเร็จเปิดตัวในปี 2550 เป็นส่วนขยายของแบรนด์ที่มีอยู่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของแบรนด์ที่แข็งแกร่งในภาคร้านขายของชำ

วิจัย

ธุรกิจขนาดเล็กที่ต้องการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ประสบความสำเร็จสำหรับภาคร้านขายของชำจะต้องดำเนินการวิจัยตลาดก่อนที่จะลงทุนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การวิจัยอาจบ่งบอกถึงช่องว่างในตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะกลุ่มที่มีปริมาณต่ำซึ่ง บริษัท ขนาดใหญ่ไม่สนใจในการแข่งขัน การวิจัยควรกำหนดคุณสมบัติสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ในแง่ของความต้องการของผู้บริโภคสำหรับขนาดบรรจุราคาคุณภาพและการออกแบบ

การตลาด

การตลาดมีความสำคัญในภาคร้านขายของชำแม้กระทั่งสำหรับ บริษัท ที่มีงบประมาณ จำกัด ความสำเร็จของ บริษัท ชั้นนำในภาคแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของแบรนด์ที่แข็งแกร่งดังนั้น บริษัท ขนาดเล็กควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของพวกเขามีรูปลักษณ์และความรู้สึกที่สอดคล้องกันเพื่อให้ผู้บริโภคมีความสัมพันธ์กับแบรนด์ทันที ด้วยงบประมาณที่น้อยลง บริษัท ควรเน้นไปที่การตลาดกับผู้ค้าปลีกมากกว่าผู้บริโภค การหาพื้นที่วางของเป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญในการสื่อสารกับผู้บริโภค

นวัตกรรม

สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์รุ่นอื่นที่มีอยู่ ผลิตภัณฑ์ใหม่สร้างข่าวและความตื่นเต้นและเปิดโอกาสให้ผู้ค้าปลีกในการสร้างโปรโมชั่นรอบการมาถึงใหม่ อย่างไรก็ตามความล้มเหลวของผลิตภัณฑ์ใหม่อาจมีค่าใช้จ่ายสำหรับผู้ค้าปลีกด้วย การแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่สู่ร้านค้ามีค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บเพิ่มการบริหารและการส่งเสริมการขายดังนั้นซูเปอร์มาร์เก็ตจึงกำหนดให้มีค่าใช้จ่าย slotting ที่คิดต้นทุนหลายร้อยดอลลาร์สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่หลายแห่ง ค่าเผื่อช่องแคบครอบคลุมค่าใช้จ่ายและลดความเสี่ยงของการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่แม้ว่าร้านค้าอาจยกเว้นค่าใช้จ่ายสำหรับซัพพลายเออร์ขนาดเล็กหรือ บริษัท ท้องถิ่น