วิธีการคิดออกค่าใช้จ่ายร้านอาหาร

"Overhead" เป็นคำศัพท์ทางธุรกิจที่ใช้อธิบายต้นทุนการดำเนินงานที่ไม่เกี่ยวข้องกับวัสดุและแรงงาน โดยทั่วไปเจ้าของร้านอาหารจะรับภาระต้นทุนเหล่านี้และส่งผ่านค่าธรรมเนียมให้กับลูกค้าโดยการเพิ่มราคาที่เรียกเก็บสำหรับอาหาร ร้านอาหารของคุณมีค่าใช้จ่ายค่าใช้จ่ายเช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ แต่มันก็มีค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการค้าอาหารโดยเฉพาะ การหาค่าโสหุ้ยช่วยให้คุณวางแผนต้นทุนปัจจุบันและอนาคตและวิเคราะห์วิธีการลดต้นทุนเพื่อทำให้ร้านอาหารของคุณมีกำไรมากขึ้น

1

คำนวณจำนวนเงินที่ร้านอาหารของคุณใช้ในการโฆษณาสำหรับปี ค่าธรรมเนียมส่งเสริมการขาย ได้แก่ เงินที่ใช้จ่ายสำหรับโฆษณาทางโทรศัพท์, โฆษณาทางหนังสือพิมพ์, โฆษณาในนิตยสารและโฆษณาบนเว็บ รวมค่าใช้จ่ายใด ๆ สำหรับการพิมพ์ใบปลิวและคูปองส่วนลดในหมวดหมู่นี้

2

ตรวจสอบการยื่นภาษีร้านอาหารของคุณสำหรับปีที่แล้วเพื่อกำหนดจำนวนค่าเสื่อมราคาที่เกิดขึ้นเป็นค่าใช้จ่ายทางธุรกิจ หมวดหมู่ที่เป็นไปได้สำหรับค่าเสื่อมราคาที่ระบุไว้ในแบบฟอร์มภาษี ได้แก่ อาคารร้านอาหารอุปกรณ์ขนาดใหญ่และยานพาหนะที่ซื้อเพื่อใช้ในร้านอาหาร เพิ่มรูปนี้ในค่าใช้จ่ายของคุณ

3

รวมใบเสร็จรับเงินสำหรับค่าใช้จ่ายแรงงานทางอ้อมเช่นบริการการดูแลรักษา, บริการบัญชี, ค่าธรรมเนียมการให้คำปรึกษาและค่าใช้จ่ายคลังสินค้า

4

กำหนดยอดรวมค่าเช่ารายปีหรือจำนวนเงินที่ใช้กับดอกเบี้ยจำนองสำหรับร้านอาหารของคุณในระหว่างปี เพิ่มจำนวนเงินที่จ่ายในแต่ละเดือนสำหรับการเช่าหรือดอกเบี้ยเพื่อค้นหายอดรวมนี้ อย่ารวมเงินต้นสำหรับเงินกู้จำนองในหมวดหมู่นี้เพราะมันอยู่ภายใต้ค่าเสื่อมราคาของโครงสร้างร้านอาหาร

5

รวมจำนวนเงินที่ใช้จ่ายในระหว่างปีสำหรับการซ่อมแซมโครงสร้างร้านอาหารอาคารเก็บของที่จอดรถยานพาหนะหรืออุปกรณ์ที่ใช้ในธุรกิจ

6

เพิ่มจำนวนเงินที่จ่ายในระหว่างปีสำหรับอุปกรณ์ร้านอาหารที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารหรือเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่นอุปกรณ์ทำความสะอาดและน้ำยาล้างจาน

7

ยอดรวมที่ใช้ไปกับค่าสาธารณูปโภคของร้านอาหารของคุณรวมถึงการกำจัดขยะค่าธรรมเนียมการรีไซเคิลบริการโทรศัพท์ค่าธรรมเนียมอินเทอร์เน็ตและค่าบริการรายเดือนสำหรับน้ำก๊าซธรรมชาติและไฟฟ้า

8

คำนวณจำนวนเงินที่จ่ายสำหรับภาษีทรัพย์สินค่าธรรมเนียมใบอนุญาตรายปีและภาษีใด ๆ ของรัฐเคาน์ตีหรือภาษีธุรกิจท้องถิ่นสำหรับร้านอาหารของคุณ

9

รวมจำนวนเงินสำหรับขั้นตอนที่ 1 ถึง 8 เพื่อกำหนดค่าใช้จ่ายของร้านอาหารของคุณ คุณสามารถหารตัวเลขนี้ด้วยจำนวนสัปดาห์วันหรือชั่วโมงที่ร้านอาหารของคุณดำเนินการเพื่อคำนวณจำนวนธุรกิจที่คุณต้องทำเพื่อทำกำไร

สิ่งที่จำเป็น

• สำเนาตั๋วเงินและใบเสร็จรับเงิน
• สัญญาเช่าหรือเอกสารจำนอง
• ค่าภาษี
• เอกสารการยื่นภาษีเงินได้สำหรับปีก่อน

การเตือน

• ศูนย์พัฒนาธุรกิจขนาดเล็กไอโอวาแนะนำให้คำนวณค่าใช้จ่ายร้านอาหารของคุณในแต่ละปีเพื่อปรับราคาเมนูและค่าธรรมเนียมการจัดเลี้ยงของคุณ ประเมินค่าใช้จ่ายของร้านอาหารของคุณระหว่างกลางปีเพื่อตรวจสอบความจำเป็นในการขึ้นราคาทันที