ข้อเสียของการเป็นผู้จัดการร้านอาหารคืออะไร?

มีความพึงพอใจเป็นอย่างมากในการจัดการร้านอาหาร ผู้จัดการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่จับต้องได้และรับทันที - หวังว่าจะเป็นข้อเสนอแนะในเชิงบวก ผู้จัดการร้านอาหารมีหน้าที่หลากหลายในแต่ละวันโอกาสที่เพียงพอสำหรับความก้าวหน้าและงานที่ไม่ค่อยน่าเบื่อ แม้ว่าจะมีงานใด ๆ ก็ตามมีข้อเสียคือการเป็นผู้จัดการร้านอาหาร

ความตึงเครียด

ผู้จัดการร้านอาหารทำงานเป็นเวลานานมากบางครั้งมากถึง 12 ถึง 15 ชั่วโมงต่อวันมากถึงเจ็ดวันต่อสัปดาห์ ในช่วงเวลาของวันที่กำหนดผู้จัดการอาจจัดการกับลูกค้าที่อารมณ์เสียกรอกพนักงานฝึกอบรมพนักงานพนักงานและสั่งอาหารและอุปกรณ์อื่น ๆ ผู้จัดการมีบทบาทสำคัญในการทำให้แน่ใจว่าร้านอาหารมีผลกำไร ชั่วโมงที่ยาวนานและความรับผิดชอบหลายอย่างมักทำให้เกิดความเครียดและความเหนื่อยล้าของผู้จัดการร้านอาหาร

อัตราการหมุนเวียนของพนักงาน

การจ้างและการยิงเจ้าหน้าที่ร้านอาหารเป็นความรับผิดชอบที่สำคัญของผู้จัดการร้านอาหาร ในธุรกิจร้านอาหารการจ้างงานมีความท้าทายมากขึ้นเนื่องจากการหมุนเวียนของพนักงานที่สำคัญ รายงานจาก People Report จาก Human Capital Intelligence ระบุว่าผลประกอบการในร้านอาหารรสเลิศมากกว่า 60% ในช่วงไตรมาสแรกของปี 2554 นี่หมายถึงพนักงานมากกว่า 60% ที่ต้องการเปลี่ยนอาหาร ร้านอาหารในบรรยากาศสบาย ๆ มีอัตราการหมุนเวียนสูงกว่าที่ร้อยละ 70 ความต้องการคงที่ในการสรรหาว่าจ้างและฝึกอบรมพนักงานใหม่เป็นงานที่ไม่มีวันสิ้นสุดของผู้จัดการร้านอาหาร

การเปลี่ยนงาน

ผลประกอบการของผู้จัดการร้านอาหารนั้นค่อนข้างสูงเช่นกันที่มากกว่า 22 เปอร์เซ็นต์ตามรายงานของ People หากผู้จัดการร้านอาหารทำงานให้กับเชนร้านอาหารอาจมีโอกาสก้าวหน้าในห่วงโซ่ร้านอาหาร แต่อาจจำเป็นต้องย้ายตำแหน่งใหม่เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาส หากผู้จัดการร้านอาหารทำงานให้กับร้านอาหารอิสระวิธีเดียวที่จะเพิ่มเงินเดือนหลังจากจุดหนึ่งคือย้ายไปที่ร้านอาหารอื่น

งาน Outlook

ข้อเสียเปรียบเล็กน้อยในการเป็นผู้จัดการร้านอาหารคืออัตราการเติบโตของงานที่คาดว่าจะช้ากว่าค่าเฉลี่ยจนถึงปี 2561 จากข้อมูลสถิติของสำนักงานแรงงาน นี่คือสาเหตุที่คาดว่าจะลดลงในจำนวนร้านอาหารและบาร์เปิดใหม่ อาจมีโอกาสในบริการอาหารประเภทอื่น ๆ เช่นร้านขายของชำหรือสถานพยาบาล

ข้อมูลเงินเดือน 2016 สำหรับผู้จัดการฝ่ายบริการอาหาร

ผู้จัดการฝ่ายบริการอาหารได้รับเงินเดือนประจำปีเฉลี่ยอยู่ที่ $ 50, 820 ในปี 2559 จากข้อมูลสถิติของกระทรวงแรงงานสหรัฐ ผู้จัดการด้านอาหารได้รับเงินเดือนเปอร์เซ็นที่ 25 ของ $ 38, 260 ซึ่งหมายความว่า 75 เปอร์เซ็นต์ได้รับมากกว่าจำนวนนี้ เงินเดือนเปอร์เซ็นไทล์ที่ 75 คือ $ 66, 990 ซึ่งหมายถึง 25 เปอร์เซ็นต์ที่จะได้รับมากขึ้น ในปี 2559 มีพนักงาน 308, 700 คนที่ทำงานในสหรัฐอเมริกาในตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายบริการอาหาร