วิธีที่ดีที่สุดในการสร้างการรับรู้แบรนด์ร้านอาหาร

ร้านอาหารสามารถสร้างรายได้และเสริมสถานที่ของพวกเขาในแนวธุรกิจโดยการสร้างการรับรู้แบรนด์ในกลุ่มเป้าหมาย จากการใช้แนวคิดของการวางตำแหน่งตราสินค้าไปจนถึงการสร้างข้อความภาพที่สอดคล้องกันมีหลายวิธีที่เจ้าของร้านอาหารสามารถเข้าถึงการรับรู้แบรนด์ เร่งการรับรู้ตราสินค้าโดยใช้การวางตำแหน่งตลาดพัฒนาสถานะภาพสร้างแผนการโฆษณาและการตลาดและสร้างความภักดี

เริ่มต้นด้วยการจัดตำแหน่ง

การวางตำแหน่งเป็นแนวคิดที่นำมาใช้ในต้นปี 1980 โดย Al Ries และ Jack Trout แนวคิดนี้กำหนดให้ บริษัท ร้านอาหารต้องตัดสินใจว่ามันอยู่ในใจของลูกค้าหรือไม่ การใช้การผสมผสานสี่ด้านที่ดึงรายได้ - ผลิตภัณฑ์ราคาสถานที่และโปรโมชั่น - บริษัท ตัดสินใจที่จะอยู่ท่ามกลางการแข่งขันและอยู่ในใจของผู้บริโภค การจัดตำแหน่งช่วยให้การรับรู้แบรนด์ตรงและแคบลง วิธีที่รวดเร็วในการกำหนดตำแหน่งสู่การปฏิบัติคือการระบุกลุ่มเป้าหมายโดยการจำพื้นที่ที่อยู่ในร้านอาหาร - สถานที่รับประทานอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจสถานที่รับประทานอาหารกลางวันสำหรับครอบครัวหรือสถานที่รับประทานอาหารค่ำ วิทยุโฆษณาสิ่งพิมพ์และคูปองที่สม่ำเสมอมุ่งเน้นไปที่ผู้ชมและการนำเสนอผลิตภัณฑ์ช่วยให้แบรนด์ร้านอาหารอยู่ในระดับแนวหน้า

สร้างการรับรู้ภาพ

การแสดงภาพที่สม่ำเสมอให้หน่วยความจำที่ชัดเจนสำหรับผู้บริโภค Burger King, Wendy's และ McDonalds เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของการรับรู้แบรนด์ภาพ ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงเหล่านี้แต่ละร้านใช้รูปแบบการออกแบบมาเป็นอย่างดีโลโก้ที่ได้รับการออกแบบมาเป็นอย่างดีและสายแท็กเพื่อสร้างการรับรู้แบรนด์ในใจของสาธารณชน อย่างไรก็ตามสัญลักษณ์และโลโก้ไม่ได้เป็นวิธีเดียวที่จะสร้างการรับรู้ภาพ ป้าย, โทนสี, การตกแต่ง, การกำหนดมาตรฐานพนักงานและวิธีการติดต่อกับลูกค้าที่สม่ำเสมอสามารถเสริมสร้างแนวคิดร้านอาหารและสร้างแบรนด์

เตือนความจำสาธารณะ

เตือนความจำของประชาชนเกี่ยวกับเมนูและบรรยากาศของร้านอาหารโดยการอยู่ในใจของผู้ชมเป้าหมายอย่างต่อเนื่องผ่านการโฆษณา การโฆษณาและการตลาดที่สอดคล้องกันเป็นโอกาสที่จะเตือนประชาชนถึงที่ตั้งร้านอาหารเมนูราคาและเวลาและโลโก้ หนังสือพิมพ์ทางเลือกในท้องถิ่นรายสัปดาห์หรือวัสดุตีพิมพ์อื่น ๆ เช่นใบปลิวแบบ door-to-door, mail โดยตรงและหนังสือคูปองเป็นวิธีที่ดีในการสร้างการรับรู้ถึงแบรนด์ผ่านการพิมพ์ สถานีวิทยุท้องถิ่นที่ชื่นชอบรายการโทรทัศน์หรือเว็บไซต์ในพื้นที่ที่มีผู้เยี่ยมชมเป็นจำนวนมากยังเป็นสถานที่ที่ดีในการโฆษณาและสร้างการรับรู้ถึงแบรนด์

สร้างความภักดี

การสร้างชุมชนที่ภักดีหรือฐานลูกค้าเป็นรากฐานของการรับรู้แบรนด์ ลูกค้าประจำกระจายคำเกี่ยวกับแบรนด์ร้านอาหาร ทีมกีฬาท้องถิ่นโรงเรียนและองค์กรธุรกิจมักจะเป็นลูกค้าประจำของร้านอาหารที่ซื้อโฆษณาในโปรแกรมทีมสนับสนุนหรือคูปองแจก การเพิ่มความพิเศษ ณ จุดซื้อเช่นบาร์ขนมฟรีตัวเลือกอาหารฟรีสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบหรือโหลขนมปังเป็นวิธีการสร้างแบรนด์ท้องถิ่น การรับรู้ถึงแบรนด์บนเว็บผ่านโซเชียลมีเดียโดยการสร้างหน้าแฟนเพจหรือธุรกิจและดำเนินการประกวดในฐานลูกค้าก็เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเสริมสร้างความภักดี