ตัวอย่างค่าใช้จ่ายสำหรับธุรกิจร้านอาหาร

ร้านอาหารเป็นธุรกิจที่มีค่าใช้จ่ายสูงและมีศักยภาพสูงสำหรับขยะ ค่าใช้จ่ายที่ใหญ่ที่สุดสองประเภทคือแรงงานและอาหารและเครื่องดื่ม ค่าอาหารและเครื่องดื่มถูกจัดประเภทในงบการเงินเป็นต้นทุนขาย ค่าใช้จ่ายอื่นทั้งหมดแสดงเป็นค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานแม้ว่าจะสามารถแบ่งออกเป็นหมวดหมู่เพิ่มเติมได้

เงินเดือนและค่าแรงอื่น ๆ

ค่าแรงเป็นหนึ่งในสองค่าใช้จ่ายหลักของร้านอาหารใด ๆ ตัวอย่างของค่าใช้จ่ายแรงงาน ได้แก่ เงินเดือนค่าแรงประโยชน์ภาษีการว่างงานและค่าคอมมิชชั่นการบริการ นอกจากนี้ยังสามารถรวมค่าใช้จ่ายในการจัดหาเครื่องแบบพนักงานด้วย สำหรับร้านอาหารส่วนใหญ่ค่าใช้จ่ายแรงงานจะถูกพิจารณาว่าผันแปรเนื่องจากพวกเขาต้องอาศัยพนักงานกะและพนักงานนอกเวลาที่แตกต่างกันไปตามปริมาณธุรกิจ ผู้จัดการร้านอาหารต้องคาดการณ์ความต้องการแรงงานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีพนักงานน้อยหรือมากเกินไป

ต้นทุนของสินค้าที่ขาย

ต้นทุนของสินค้าที่ขายเป็นค่าใช้จ่ายที่ใหญ่เป็นอันดับสองสำหรับร้านอาหาร: ค่าอาหารและเครื่องดื่ม ตัวอย่างอื่น ๆ ของต้นทุนสินค้าที่ขายรวมถึงอุปกรณ์การเตรียมที่พบในครัวอย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้จะไม่ถูกจัดประเภทเป็นต้นทุนของสินค้าที่ขายในงบกำไรขาดทุนเนื่องจากอุปกรณ์ส่วนใหญ่เช่นเตา, ตัวแบ่งส่วนข้อมูลและอุปกรณ์เตรียมการอื่น ๆ . ร้านอาหารส่วนใหญ่มีเป้าหมายในการรักษาต้นทุนอาหารไว้ที่ระดับที่กำหนดไว้เช่น 33 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายอาหารของพวกเขา

ค่าใช้จ่ายด้านการตลาดและโฆษณา

ค่าใช้จ่ายทางการตลาดของร้านอาหารนั้นรวมทุกอย่างที่ทำเพื่อให้แขกมากินอาหารในร้าน หนึ่งในเครื่องมือทางการตลาดที่สำคัญที่สุดคือเมนูเนื่องจากมันจะเป็นตัวกำหนดค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ที่ร้านอาหารมี ตัวอย่างของค่าใช้จ่ายทางการตลาดอื่น ๆ ได้แก่ ค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับเต็นท์ความบันเทิงดนตรีคูปองโฆษณาและค่าใช้จ่ายเว็บไซต์

ค่าใช้จ่ายการครอบครองอสังหาริมทรัพย์

ค่าใช้จ่ายในการเข้าพักเป็นหมวดหมู่ที่แยกออกเป็นค่าใช้จ่ายทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับอาคารทางกายภาพของร้านอาหาร ซึ่งอาจรวมถึงภาษีทรัพย์สินค่าเช่าค่าประกันและค่าสาธารณูปโภค นอกจากนี้ยังรวมถึงสิ่งต่าง ๆ เช่นป้ายและค่าจอดรถหรือค่าใช้จ่ายที่ร้านอาหารอาจได้รับ

ซ่อมบำรุง

หมวดค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมและบำรุงรักษาสามารถกำหนดเป็นค่าใช้จ่ายทั้งหมดที่เกิดขึ้นเพื่อให้ร้านอาหารดำเนินงานได้ เหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นความต้องการการบำรุงรักษาของตัวอาคารพื้นที่รับประทานอาหารห้องครัวและการเตรียมอาหารและอุปกรณ์ทำความสะอาด

ค่าใช้จ่ายในการบริหารรายวัน

ค่าใช้จ่ายในการบริหารของร้านอาหารใกล้เคียงกับที่เกิดขึ้นจากธุรกิจอื่น ๆ พวกเขาสามารถรวมเครื่องใช้สำนักงานค่าโทรศัพท์ไปรษณีย์และค่าธรรมเนียมให้กับมืออาชีพเช่นนักบัญชีและนักกฎหมาย ร้านอาหารจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมใบอนุญาตจำนวนหนึ่งให้แก่หน่วยงานด้านสุขภาพในท้องถิ่นและใบอนุญาตเครื่องดื่มหากบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์