รายการตรวจสอบทำมันด้วยตัวเองสำหรับการจัดเลี้ยง

คุณอาจพิจารณาจ้างคนขายอาหารสำหรับกิจกรรมทางธุรกิจครั้งต่อไปของคุณ แต่ถ้าคุณต้องการประหยัดเงินคุณอาจจะลองทำอาหารรับประทานเอง การจัดเลี้ยงเป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการรู้วิธีการปรุงอาหาร การดึงกิจกรรมการจัดเลี้ยงที่ประสบความสำเร็จต้องพิจารณารายละเอียดหลายนาที

สร้างงบประมาณ

ก่อนที่คุณจะเริ่มวางแผนเมนูและดูแลรายละเอียดกิจกรรมอื่น ๆ คุณต้องกำหนดงบประมาณสำหรับกิจกรรม การคิดในใจเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากงบประมาณของคุณกำหนดจำนวนคนที่คุณสามารถเชิญได้ประเภทของอาหารที่คุณสามารถให้บริการและที่ตั้งของกิจกรรม ตรวจสอบการเงินของคุณและกำหนดจำนวนเงินที่คุณต้องการใช้กับกิจกรรมทั้งหมด ถัดไปสร้างรายละเอียดและตัดสินใจว่าคุณวางแผนที่จะจัดสรรเงินทุนที่มีอยู่

แขกและสถานที่ตั้ง

เริ่มต้นรายชื่อแขกของคุณและแคบลงในรายการนี้ การคำนึงถึงจำนวนผู้เข้าพักก่อนกำหนดจะมีประโยชน์เมื่อตัดสินใจเลือกสถานที่ ตัวอย่างเช่นหากคุณเป็นเจ้าภาพงานเลี้ยงอาหารค่ำเล็ก ๆ คุณอาจจัดงานในห้องประชุมสำนักงานขนาดเล็กหรือบ้านของใครบางคน แต่ถ้าเป็นเจ้าภาพงานอีเว้นท์ที่ใหญ่กว่าคุณอาจพิจารณาห้องประชุมหรือห้องจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ที่โรงแรมในท้องถิ่น

ลักษณะเมนู

ตามงบประมาณที่จัดสรรไว้สำหรับอาหารระดมความคิดเมนูที่เป็นไปได้สำหรับเหตุการณ์ ตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารเท่าใดสำหรับแขกแต่ละคน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถวางแผนที่จะเตรียม 18 ถึง 22 ออนซ์ต่อคน (เทียบเท่าหนึ่งเนื้อสัตว์ผักหนึ่งชนิดและแป้งหนึ่งก้อน) เลือกรายการที่คุณทราบวิธีการเตรียม หากคุณไม่คุ้นเคยกับอาหารจานใดขอให้ใครสักคนช่วยเตรียมอาหาร สร้างเมนูของคุณและทำรายการส่วนผสมและรายการอื่น ๆ ที่จำเป็นเพื่อเตรียมอาหารเหล่านี้ ตัดสินใจว่าคุณต้องการเหตุการณ์สไตล์บุฟเฟ่ต์หรือนั่งลง โรงแรมหรือห้องประชุมที่โฮสต์งานของคุณอาจอนุญาตให้คุณเช่าเครื่องอุ่นอาหารและอาจให้พนักงานเสิร์ฟ ถ้าไม่คุณจะต้องติดต่อผู้วางแผนงานอีเวนต์หรือ บริษัท ให้เช่าปาร์ตี้

การพิจารณา

การจัดงานอีเวนท์ด้วยตัวคุณเองเป็นงานที่ยิ่งใหญ่ ขอความช่วยเหลือจากผู้อื่นที่มีประสบการณ์จัดเลี้ยง ไม่ว่าคุณจะจัดเลี้ยงงานธุรกิจของคุณเองหรือช่วยเหลือคนที่มีงานองค์กรของเธอเองให้ชิมอาหารก่อนงานจริงเสมอ ก่อนอื่นให้แคบลงเมนูจากนั้นเตรียมของหวานและอาหารที่เกิดขึ้นจริงและทดสอบด้วยสูตรอาหารที่แตกต่างกันเพื่อสร้างอาหารที่ดีที่สุด