ประเภทของผลิตภัณฑ์และคุณลักษณะสำหรับแผนการตลาดร้านอาหาร
การสร้างฐานลูกค้าสำหรับร้านอาหารนั้นซับซ้อนกว่าเพียงแค่เปิดประตูทำอาหารอร่อย ๆ และหวังว่าเพื่อนและเพื่อนบ้านของคุณจะมาทาน แผนการตลาดร้านอาหารวางแผนที่ถนนคอนกรีตเพื่อกำหนดบุคลิกลักษณะของ บริษัท ของคุณและพัฒนาข้อเสนอที่น่าสนใจสอดคล้องกับมัน คิดนอกกรอบเมื่อระดมสมองเกี่ยวกับสิ่งที่ร้านอาหารของคุณสามารถนำเสนอ: ข้างเคียงเช่นเครื่องปรุงรสที่เก็บรักษาไว้และการจำหน่ายอาหารเคลื่อนที่สามารถเพิ่มรายได้และขยายขอบเขตการเข้าถึงของคุณ
จัดเลี้ยงสำหรับฝูงชน
ในฐานะนักภัตตาคารคุณอยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสมในการปรุงอาหารเป็นกลุ่มและให้อาหารกลุ่มใหญ่ในงานปาร์ตี้และการประชุม คุณมีกลุ่มแกนของสูตรอยู่แล้ว ครัวพาณิชย์ที่ได้รับใบอนุญาต และกลุ่มของหม้อกระทะและจาน แขนจัดเลี้ยงของร้านอาหารของคุณสามารถสร้างรายได้เพิ่มเติมและยังสามารถช่วยทำการตลาดข้อเสนอประจำวันของคุณ บอกลูกค้าที่ลองชิมและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณในกิจกรรมที่จัดไว้ซึ่งพวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับมันเป็นประจำที่ร้านอาหารของคุณ
ผลิตภัณฑ์เพื่อนำกลับบ้าน
ผลิตภัณฑ์อาหารที่เตรียมไว้ให้ลูกค้าได้ลิ้มรสซอสหรือเค้กพิเศษที่บ้าน พัฒนากลุ่มผลิตภัณฑ์หลักที่คุณสามารถเตรียมเป็นกลุ่มและบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บได้สูงสุด ตัวอย่างเช่นซอสกระป๋องแยมและเครื่องปรุงรสมีอายุการเก็บรักษานานและสินค้าอบบางชนิดเช่น baklava สามารถบรรจุได้นานกว่า อาหารพิเศษที่บรรจุในแพคเกจช่วยเพิ่มรายได้ของคุณโดยการมอบสิ่งที่ลูกค้าพึงพอใจให้ซื้อแม้ว่าพวกเขาจะอิ่มแล้ว ใช้เวลาที่ช้าในห้องครัวเพื่อเตรียมและบรรจุผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มเวลาให้กับพนักงานของคุณและใช้ประโยชน์จากเวลาที่หยุดทำงาน
โฮสติ้งกิจกรรมพิเศษ
พื้นที่ร้านอาหารของคุณสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าของพื้นที่จัดกิจกรรมสำหรับงานปาร์ตี้และสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการประชุมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ได้นั่งเต็มทุกที่นั่ง ทำการตลาดพื้นที่พิเศษสำหรับกลุ่มชุมชนและลูกค้าทั่วไป นำเสนอเมนูที่กำหนดเองและแพคเกจที่สมบูรณ์พร้อมความบันเทิงทางดนตรีหากพื้นที่และกำหนดการของคุณอนุญาต วางแผนกิจกรรมพิเศษของคุณเองเช่นเสนอเมนูฉลองครบรอบ บริษัท ของคุณหรืออาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาส
ความได้เปรียบในการแข่งขันของคุณ
ไม่ว่าร้านอาหารของคุณจะเพิ่มข้อเสนอเพื่อเพิ่มรายได้โดยรวมหรือเพื่อสร้างความฮือฮาในการดำเนินงานร้านอาหารแบบดั้งเดิมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่คุณทำการตลาดควรเหมาะสมกับธีมโดยรวมและฐานลูกค้า กำหนดลักษณะที่ทำให้การดำเนินงานของคุณไม่เหมือนใครและหาวิธีในการเพิ่มคุณภาพเหล่านี้ลงในผลิตภัณฑ์และบริการทั้งหมดที่คุณนำเสนอ ตัวอย่างเช่นหากร้านอาหารของคุณให้บริการอาหารเรียบง่ายสบาย ๆ ฉลากกระดาษสีน้ำตาลที่น่าดึงดูดบนขวดซอสหรือผักดองจะช่วยเสริมภาพลักษณ์ร้านอาหารของคุณ