การจัดการการบริการรวมอะไรบ้าง

การจัดการด้านการบริการครอบคลุมการดำเนินงานของโรงแรมที่ตั้งแคมป์ร้านอาหารศูนย์การประชุมและตัวแทนการท่องเที่ยว โดยทั่วไปแล้วคนงานในอุตสาหกรรมนี้มีงานทำในตำแหน่งผู้บริหารหรือผู้บริหารในสภาพแวดล้อมที่ให้บริการ เป้าหมายโดยรวมของผู้จัดการฝ่ายต้อนรับคือเพื่อให้แน่ใจว่าแขกจะได้รับประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจ

การจัดการที่พัก

การจัดการที่พักเกี่ยวข้องกับการกำกับดูแลการดำเนินงานที่พักในโรงแรมโมเต็ลรีสอร์ทที่ตั้งแคมป์โฮสเทลหรือสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ ที่มีที่พักค้างคืน ผู้จัดการที่พักคอยต้อนรับแขกกำหนดอัตราห้องพักและงบประมาณตรวจสอบห้องควบคุมดูแลสมาชิกคนอื่น ๆ ของพนักงานและตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานของโรงงาน พวกเขาสามารถทำงานเป็นผู้จัดการทั่วไปดูแลการดำเนินงานทั้งหมดหรือผู้จัดการแผนกดูแลแผนกเฉพาะเช่นแม่บ้านทำความสะอาดหรือพนักงานแผนกต้อนรับส่วนหน้า การศึกษาระดับปริญญาตรีด้านการโรงแรมหรือการจัดการโรงแรมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับงานที่ดูแลกลุ่มโรงแรมและรีสอร์ทขนาดใหญ่ ประกาศนียบัตรมัธยมปลายและประสบการณ์ในอุตสาหกรรมการบริการอาจเพียงพอที่จะรักษาตำแหน่งการจัดการในโรงงานขนาดเล็ก

การจัดการบริการอาหาร

ผู้จัดการฝ่ายบริการอาหารดูแลการดำเนินงานร้านอาหารและบริการอาหาร พวกเขาทำงานในสถานประกอบการอาหารรสเลิศ, โซ่อาหารจานด่วน, โรงแรม, การดำเนินงานจัดเลี้ยงและโรงอาหาร ความรับผิดชอบทั่วไปรวมถึงการดูแลและประสานงานพนักงานครัวและพนักงานรับประทานอาหารการจัดการสินค้าคงคลังการบำรุงรักษางบประมาณและการปฏิบัติงานด้านการบริหาร ไม่จำเป็นต้องมีวุฒิการศึกษาเพื่อทำงานด้านการจัดการบริการอาหาร ผู้จัดการฝ่ายบริการอาหารส่วนใหญ่ได้รับการเลื่อนตำแหน่งจากพนักงานปรุงอาหารพนักงานเสิร์ฟหรือพนักงานเสิร์ฟโฮสต์หรือตำแหน่งผู้ดูแลเคาน์เตอร์ อย่างไรก็ตามการศึกษาระดับปริญญาตรีในการจัดการร้านอาหารการจัดการการต้อนรับหรือการจัดการบริการอาหารสถาบันสามารถเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการทำงานกับร้านอาหารและโรงแรมหรู

การวางแผนงาน

การวางแผนงานเป็นส่วนสำคัญของการจัดการต้อนรับ งานแต่งงานการประชุมการประชุมทางธุรกิจและการประชุมเป็นเพียงไม่กี่เหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนงาน นักวางแผนการประชุมการประชุมและการประสานงานแต่ละด้านของเหตุการณ์เหล่านี้จากที่ตั้งและการขนส่งไปยังบริการอาหารและความบันเทิง เส้นทางการศึกษาสำหรับอาชีพในฐานะผู้วางแผนงานจะแตกต่างกันไป แต่ระดับปริญญาตรีและประสบการณ์การทำงานบางส่วนในโรงแรมหรือการวางแผนงานเหตุการณ์เป็นข้อกำหนดทั่วไปสำหรับตำแหน่งส่วนใหญ่

การเดินทางและการท่องเที่ยว

อุตสาหกรรมการบริการขึ้นอยู่กับการเดินทางและการท่องเที่ยว ถึงแม้ว่าแต่ละคนสามารถหาวิธีการทำงานได้หลายวิธีไม่ว่าจะโดยตรงหรือโดยอ้อมในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการท่องเที่ยว แต่วิธีที่สำคัญอย่างหนึ่งในการมีส่วนร่วมก็คือการทำงานเป็นตัวแทนการท่องเที่ยว ตัวแทนการท่องเที่ยวทำการวิจัยจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวและวางแผนการเดินทางสำหรับบุคคลและกลุ่ม พวกเขาจัดเตรียมการเดินทางทั้งหมดรวมถึงการจองการเดินทางที่พักบริการอาหารและความบันเทิง ไม่จำเป็นต้องมีวุฒิการศึกษาเพื่อเป็นตัวแทนด้านการท่องเที่ยว แต่นายจ้างบางรายต้องการบุคคลที่จบหลักสูตรที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว