แผนการตลาดผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศ

หนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดของธุรกิจคือแผนการตลาด แผนการตลาดที่ประสบความสำเร็จนั้นให้แผนที่ถนนตั้งแต่การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการยอมรับในตลาด ผลิตภัณฑ์ของคุณแตกต่างจากสิ่งอื่นใดในตลาดและแผนการตลาดของคุณควรสะท้อนให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์อาหารของคุณดึงดูดลูกค้าใหม่และลูกค้าซ้ำ

เฉพาะเจาะจง

ร้านอาหารกูร์เม่ต์พยายามที่จะดึงดูดทุกคนและไม่ควรผลิตภัณฑ์ของคุณ ขั้นตอนแรกในแผนการตลาดที่ประสบความสำเร็จคือการระบุตลาดเป้าหมายของคุณ กลยุทธ์ของคุณควรเฉพาะเจาะจงกับลูกค้าเป้าหมายของคุณ วิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือการทำโปรไฟล์ลูกค้าเป้าหมายของคุณ การตอบคำถามเช่นนี้สามารถช่วยกำหนดวิธีการทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของคุณ: พวกเขาซื้อของชำที่ไหน พวกเขาเข้าร่วมตลาดของเกษตรกรหรือไม่ พวกเขาทำเงินเท่าไหร่? พวกเขาอ่านนิตยสารอาหารอะไร ยิ่งโปรไฟล์ของลูกค้าเป้าหมายของคุณดีเท่าไหร่ข้อความการตลาดที่มีประสิทธิภาพก็จะยิ่งง่ายขึ้นเท่านั้น

เริ่มภายในเครื่อง

เมื่อเริ่มทำการตลาดผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศมีหลายวิธีที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ของคุณสู่ตลาด วิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพและประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำเช่นนี้คือการตั้งค่าที่ตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นหรือช่างฝีมือติดต่อหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นเพื่อดำเนินการประกาศการเปิดตัว ในกรณีส่วนใหญ่วิธีรับผลิตภัณฑ์ของคุณในตลาดเหล่านี้จะสะท้อนให้เห็นถึงการต้อนรับผลิตภัณฑ์ของคุณในตลาดที่ใหญ่กว่า การวิเคราะห์ข้อมูลการขายจากแต่ละตลาดสามารถให้ข้อมูลที่มีค่าเกี่ยวกับสถานที่ที่ดีที่สุดในการทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของคุณ

การตั้งราคา

การหาราคาที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศของคุณอาจเป็นเรื่องยาก ราคาที่ต่ำเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อกำไรของคุณในขณะที่ราคาที่สูงสามารถ จำกัด ยอดขายของคุณได้ โปรดจำไว้ว่าคุณกำลังทำการตลาดผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศและโดยการกำหนดราคาให้ต่ำกว่าคู่แข่งคุณอาจดึงดูดลูกค้าที่ซื้อตามราคา เมื่อผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันอยู่ในตลาดในราคาที่ต่ำกว่าพวกเขาอาจเริ่มซื้อผลิตภัณฑ์นั้นแทนของคุณ ปัจจัยหลายอย่างจะมีผลต่อการกำหนดราคาของผลิตภัณฑ์ของคุณรวมถึงต้นทุนของอาหารเองบรรจุภัณฑ์ต้นทุนการตลาดที่ตั้งของคุณการกำหนดราคาของคู่แข่งราคากำไรที่คุณต้องการ

มีความยืดหยุ่น

แผนการตลาดควรได้รับการประเมินใหม่เป็นระยะอย่างสม่ำเสมอและเมื่อใดก็ตามที่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในตลาดหรือผลิตภัณฑ์เกิดขึ้น ความยืดหยุ่นในการเปลี่ยนข้อบกพร่องในแผนของคุณและตอบสนองต่อสภาวะตลาดสามารถสร้างหรือทำลายธุรกิจของคุณ เมื่อยอดขายของคุณเติบโตอาจมีโอกาสลดต้นทุนการผลิตของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณอาจเจรจาต่อรองราคากับบรรจุภัณฑ์และการพิมพ์ได้ดีขึ้นเมื่อยอดขายของคุณเพิ่มขึ้น การเปลี่ยนแปลงง่ายๆนี้สามารถปรับปรุงอัตรากำไรของคุณและให้ความยืดหยุ่นกับการกำหนดราคา