กลุ่มพนักงานทั่วไปในอุตสาหกรรมร้านอาหาร

สมาคมร้านอาหารแห่งชาติมีอาชีพที่เป็นไปได้มากกว่า 25 อาชีพในอุตสาหกรรมร้านอาหาร บางส่วนของพวกเขามีอยู่ในการดำเนินงานขนาดใหญ่เท่านั้น ธุรกิจอาหารขนาดเล็กไม่น่าจะจ้างซีอีโอและอาจไม่มีผู้จัดการประชาสัมพันธ์ในพนักงานเช่นกัน ร้านอาหารขนาดเล็กสำรองเงินเพื่อจ่ายสำหรับตำแหน่งสำคัญที่ทำให้ธุรกิจดำเนินไปอย่างราบรื่น

ผู้จัดการฝ่ายบริการอาหาร

ผู้จัดการฝ่ายบริการอาหารดูแลพนักงานของร้านอาหารและให้บริการลูกค้า พวกเขารับสมัครจ้างและพนักงานดับเพลิง; จัดระเบียบเวิร์กโฟลว์ และเก็บตู้กับข้าวที่จัดไว้อย่างดีและอุปกรณ์ให้อยู่ในสภาพดี หน้าที่บริหารของผู้จัดการรวมถึงการจัดทำเงินเดือนการเก็บบันทึกและการปฏิบัติตามกฎหมาย จากข้อมูลของกระทรวงแรงงานสหรัฐเงินเดือนประจำปี 2551 ของผู้จัดการบริการอาหารในภัตตาคารที่ให้บริการเต็มรูปแบบคือ $ 49, 420

หัวหน้าพ่อครัว

เชฟผู้บริหารสร้างตรวจทานและแก้ไขเมนูโดยคำนึงถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของร้านอาหาร พวกเขายังราคาอาหารรายการอาหารตามสั่งและเครื่องดื่มและเตรียมรายการช้อปปิ้งกับผู้ซื้อของร้านอาหาร นอกจากนี้เชฟผู้บริหารยังจ้างและอบรมพนักงานในครัว ในปี 2550 เงินเดือนเฉลี่ยของหัวหน้าผู้บริหารอยู่ที่ 34, 970 ดอลลาร์กระทรวงแรงงานสหรัฐฯกล่าว

พ่อครัวที่ดี

พ่อครัวที่เก่งกาจคือแขนขวาของผู้บริหารจัดการครัวตามคำสั่งของเขา พ่อครัวใหญ่ยังยืนหยัดอยู่ในตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวของตน กระทรวงแรงงานไม่ได้แสดงรายการข้อมูลเงินเดือนสำหรับพ่อครัวที่มีฝีมือโดยเฉพาะ

พ่อครัวและแม่ครัว

โดยทั่วไปสี่พ่อครัวและแม่ครัวร้านอาหาร: พ่อครัวไก่เนื้อเตรียมเมนูย่างย่างและรายการ ปรุงอาหารผัดและผัดปรุงและปรุงอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันหรือไขมันร้อน พวกเขายังขนมปังอาหารส่วนและทำให้แป้งทอดตามความเหมาะสม นอกจากนี้ในการเตรียมซุปและซอสปรุงอาหารซุปและซอสทำเครื่องปรุงซุปข้นและสต็อก สลัดอาหารเย็นแซนวิชและของหวานเป็นอาณาจักรของครัวทำอาหาร ในปี 2007 เงินเดือนเฉลี่ยของผู้ปรุงคือ $ 20, 970 ต่อปี

เซิร์ฟเวอร์และเครื่องล้างจาน

เซิร์ฟเวอร์ตอบคำถามเกี่ยวกับเมนูปกติและอาหารพิเศษประจำวันนอกเหนือจากการรับคำสั่งซื้อและการเสิร์ฟอาหารค่ำ บริกรยังตรวจสอบทั้งหมดยอมรับการชำระเงินและทำการเปลี่ยนแปลง ตามที่กระทรวงแรงงานของสหรัฐอเมริกาในปี 2008 waitstaff ได้รับรายได้เฉลี่ยต่อชั่วโมงของ $ 8.01 รวมถึงเคล็ดลับ ในการล้างจานของร้านอาหารในปีเดียวกันคนงานได้รับรายได้เฉลี่ย 8.19 เหรียญต่อชั่วโมง

พนักงานอื่น ๆ

บางครั้งร้านอาหารก็จ้างบาร์เทนเดอร์เพื่อจัดเตรียมและให้บริการเครื่องดื่มรถเมล์เพื่อล้างโต๊ะและเจ้าภาพเพื่อนั่งทานอาหาร ค่าจ้างเฉลี่ยของบาร์เทนเดอร์ในปี 2551 อยู่ที่ $ 8.54 ต่อชั่วโมงรวมถึงเคล็ดลับ ในปีเดียวกันเจ้าภาพซึ่งไม่ได้รับคำแนะนำมักได้รับ $ 8.42 ต่อชั่วโมง ค่าเฉลี่ยรายชั่วโมงสำหรับรถเมล์คือ $ 8.75 ในปี 2010

ข้อมูลเงินเดือน 2016 สำหรับผู้จัดการฝ่ายบริการอาหาร

ผู้จัดการฝ่ายบริการอาหารได้รับเงินเดือนประจำปีเฉลี่ยอยู่ที่ $ 50, 820 ในปี 2559 จากข้อมูลสถิติของกระทรวงแรงงานสหรัฐ ผู้จัดการด้านอาหารได้รับเงินเดือนเปอร์เซ็นที่ 25 ของ $ 38, 260 ซึ่งหมายความว่า 75 เปอร์เซ็นต์ได้รับมากกว่าจำนวนนี้ เงินเดือนเปอร์เซ็นไทล์ที่ 75 คือ $ 66, 990 ซึ่งหมายถึง 25 เปอร์เซ็นต์ที่จะได้รับมากขึ้น ในปี 2559 มีพนักงาน 308, 700 คนที่ทำงานในสหรัฐอเมริกาในตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายบริการอาหาร