สินค้าคงคลังการเปิดที่ดีสำหรับร้านอาหารใหม่คืออะไร?

ถ้าคุณดูรายการทีวีเรียลลิตี้คุณรู้ว่างานที่ได้รับการปรับปรุงใหม่มีผลต่อร้านอาหารมากน้อยเพียงใด การเริ่มต้นจากศูนย์นั้นยากกว่าซึ่งเป็นเหตุผลที่ประสบการณ์ก่อนหน้านี้ทำงานเป็นส่วนหนึ่งของทีมผู้เริ่มธุรกิจร้านอาหารใหม่ที่มีราคาสูง มันไปโดยไม่บอกว่าเมนูของร้านอาหารใด ๆ เป็นตัวเลือกการเลือกอาหาร แต่มันมีรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นตะเกียบ 1, 000 ชุดสำหรับร้านอาหารจีนตัวอย่างเช่นแยกร้านอาหารที่ตกแต่งอย่างดีจากร้านที่ดีพอสมควร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการเปิดร้านอาหารของคุณไม่ทิ้งโอกาสโดยการทำรายการสินค้าทุกอย่างในสายตา

เครื่องตกแต่งและผ้าปูที่นอน

ไม่ว่าคุณจะทำงานกับนักออกแบบตกแต่งภายในมืออาชีพหรือคุณทำงานด้วยตัวเองไม่มีรายการสินค้าเปิดที่สำคัญกว่าการตกแต่ง รวมโต๊ะและเก้าอี้เพียงพอที่จะเติมห้องรับประทานอาหารของคุณรวมถึงเฟอร์นิเจอร์สำรองที่สามารถนำออกมาสำหรับที่นั่งงานอีเว้นท์พิเศษเช่นงานแต่งงานบาร์ mitzvahs และปาร์ตี้ การผสมผสานระหว่างรูปร่างของโต๊ะช่วยให้คุณสามารถกำหนดค่าห้องรับประทานอาหารได้หลายวิธี: ตารางสี่เหลี่ยมจัตุรัสและสี่เหลี่ยมจะช่วยเพิ่มการตั้งค่าสถานที่ขณะที่โต๊ะกลมเป็นรูปแบบที่ใกล้ชิดมากขึ้น พิจารณาว่ามันสมเหตุสมผลหรือไม่ที่จะซื้อและขายผ้าปูที่นอนสำหรับร้านอาหารของคุณเมื่อคุณสามารถประหยัดเวลาและเงินด้วยการเช่าชุดผ้าปูโต๊ะผ้าเช็ดปากและชุดพนักงานเสิร์ฟ

อุปกรณ์และเครื่องใช้

ในบรรดาอุปกรณ์ทำอาหารเชิงพาณิชย์ที่คุณจะต้องมีสินค้าคงคลังเพื่อให้พ่อครัวและพนักงานเตรียมเครื่องมือที่จำเป็นในการเตรียมอาหารรวมถึง: คอลเลกชันที่ยอดเยี่ยมของมีดมืออาชีพเหล็กหล่อล่างทองแดงหรือเครื่องครัวสแตนเลสในเชิงพาณิชย์ขนาดต่างๆ เช่นแหนบ, การทำอาหารและช้อนตวง, ทัพพีและ graters เฉพาะอาหาร, colanders และชอบ เพิ่มเครื่องผสมอาหารที่ใช้พลังงานไฟฟ้าเครื่องปั่นโปรเซสเซอร์และอุปกรณ์ช่วยครัวที่คล้ายกัน สินค้าคงคลังของคุณควรรวมถึงกระทะอบที่มีให้เลือกชามและอุปกรณ์อบและตกแต่งอื่น ๆ ที่จำเป็น สิ่งที่รวมอยู่ในหมวดหมู่นี้เป็นรายการที่จำเป็นสำหรับการจัดเตรียมตารางแต่ละรายการเช่นชุดเกลือและพริกไทย, เครื่องจ่ายน้ำตาลและสารให้ความหวาน, การ์ดเต้นท์การตลาดและแขนเสื้อเมนู

จานและให้บริการชิ้น

หากคุณไม่ได้ประกอบกิจการร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและคาดหวังว่าจะใช้กระดาษโฟมหรือพลาสติกคุณจะต้องมีร้านอาหารจีนเป็นจำนวนมาก การเก็บสินค้าคงคลังในชุดอาหารเย็นของคุณเริ่มต้นด้วยการสั่งซื้อครั้งแรกจากซัพพลายเออร์ เลือกร้านที่อยู่ใกล้กับร้านอาหารของคุณ ไม่ว่าคุณจะเลือกพระปรมาภิไธยย่อแบบอาหารเย็นที่ออกแบบเองหรือคุณใช้รูปแบบการค้าทั่วไปที่เติมได้ง่ายก็ควรตั้งค่าสินค้าคงคลังของคอมพิวเตอร์จานจานรองถ้วยชามสลัดและเครื่องแก้วเพื่อให้เจ้าหน้าที่รอของคุณสามารถตรวจสอบสต็อกและ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการแตกไม่ทำให้คุณสั้นเมื่อคุณมีความเสี่ยงมากที่สุด หากคุณไม่ต้องการใช้โปรแกรมที่ใช้คอมพิวเตอร์เก็บสินค้าคงคลังรายการกระดาษในคลิปบอร์ดก็ใช้ได้เหมือนกัน (ดูแหล่งข้อมูล)

อาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายและเน่าเสียง่าย

สิ่งที่ไม่เน่าเสียง่ายต่อไปนี้เป็นเรื่องปกติของร้านอาหารที่มีรายการอยู่ในมือตลอดเวลา: เครื่องดื่มบรรจุขวดและกระป๋อง, ธัญพืช, กาแฟ, ชา, โกโก้, เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, แยม, ถั่ว, ส่วนผสมที่เตรียมไว้, น้ำมันและ shortenings, พาสต้า, ข้าว, jarred ซอส, ส่วนผสมแพ็คส่วนและขนมขบเคี้ยวบรรจุ สิ่งใดก็ตามที่ต้องแช่เย็นและจัดเป็นหมวดหมู่ที่เน่าเสียง่ายคุณต้องเติมสินค้าคงคลังทุกวัน รวมอยู่ในหมวดหมู่นี้ผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์อาหารทะเลไข่ผักสดและผลไม้และส่วนผสมสลัด หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการทำรายการอาหารและส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายให้ไปที่แผนกอนามัยของรัฐหรือเมืองเพื่อไม่ให้คุณเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้อุปถัมภ์หรือชื่อเสียงของร้านอาหาร