พนักงานเสิร์ฟควรได้รับการตอบแทนอย่างไรสำหรับความพยายามในการขาย

การขายเป็นส่วนสำคัญของงานร้านอาหารของเซิร์ฟเวอร์ บ่อยครั้งที่มีบางรายการในการจัดการเมนูขอให้เซิร์ฟเวอร์ส่งเสริม ตัวอย่างเช่นเซิร์ฟเวอร์มักจะได้รับคำสั่งให้ผลักรายการอาหารราคาถูกเช่นอาหารทานเล่นและอาหารที่ทำให้ได้กำไรมาก ฝ่ายบริหารยังสามารถส่งเสริมการขายอาหารเรียกน้ำย่อยให้กับทุกโต๊ะหรือเติมเงินในทุกบาร์เครื่องดื่มที่ขาย ด้วยการเสนอสิ่งจูงใจให้กับพนักงานที่รอคอยคุณสามารถช่วยสร้างความกระตือรือร้นในการบรรลุเป้าหมายการขาย ในที่สุดสิ่งนี้สามารถส่งผลดีต่อปริมาณการขายและกำไรของธุรกิจของคุณ

การรับรู้

การได้รับการยอมรับในหมู่พนักงานว่าเป็นเซิร์ฟเวอร์ที่มียอดขายสูงสุดสามารถช่วยส่งเสริมขวัญและกำลังใจของพนักงาน การจัดแสดงความพยายามของพนักงานเป็นวิธีที่ประหยัดค่าใช้จ่ายในการตอบแทนการขายที่ดี นอกจากนี้ยังสามารถช่วยเสริมสร้างความรู้สึกที่เป็นมิตรต่อสุขภาพและการแข่งขันระหว่างพนักงาน ด้วยการประกาศเซิร์ฟเวอร์อันดับต้น ๆ เพื่อกำหนดเป้าหมายการขายเป็นประจำเช่นโดยกะรายสัปดาห์รายเดือนหรือรายไตรมาส คุณสามารถเลือกที่จะให้รางวัลเซิร์ฟเวอร์ขายดีด้วยพินหรือริบบ้อนที่แสดงให้เขาหรือเธอเห็นว่าเป็นผู้ขายอันดับต้น ๆ สำหรับพนักงานและลูกค้า

รางวัล

รางวัลเล็กน้อยสามารถไปได้ไกลทั้งการให้รางวัลแก่ยอดขายที่แข็งแกร่งและสนับสนุนให้ผู้อื่นพยายามที่จะบรรลุเป้าหมายการขาย บัตรกำนัลให้กับร้านกาแฟท้องถิ่นหรือแม้แต่อาหารฟรีที่ร้านอาหารที่เซิร์ฟเวอร์ทำงานนั้นจะไม่แพง แต่ก็ยังมีแรงจูงใจเพียงพอที่จะส่งเสริมการขายร้านอาหาร การเก็บรางวัลเป็นเรื่องน่าประหลาดใจอาจเป็นแรงจูงใจให้เซิร์ฟเวอร์ค้นหาว่ารางวัลนั้นเป็นอย่างไรและชนะได้

จ่ายเวลาออก

การเสนอการหยุดทำงานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งวันเป็นรางวัลสำหรับการกดปุ่มเกณฑ์การขายบางอย่างสามารถช่วยกระตุ้นเซิร์ฟเวอร์ให้บรรลุเป้าหมายที่คุณกำหนดไว้ คุณยังสามารถให้รางวัลผู้ขายดีเด่นด้วยการเลือกวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นวันที่ปกติแล้วพวกเขาจะต้องทำงาน การหยุดเวลาหรือการตั้งค่ากำหนดการเป็นรางวัลที่มีคุณค่าสำหรับพนักงาน แต่ไม่ใช่สิ่งที่จะทำให้ธุรกิจมีค่ามาก

การตั้งค่ามาตรา

ที่ที่คุณทำงานในร้านอาหารเป็นตัวขับเคลื่อนที่สำคัญว่าคุณสามารถทำเคล็ดลับอะไรได้บ้าง การให้ผู้ขายอันดับต้น ๆ จากการเปลี่ยนแปลงก่อนตัวเลือกแรกของส่วนที่จุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงครั้งต่อไปคือแรงจูงใจอันทรงพลังสำหรับการบรรลุเป้าหมายการขาย ด้วยการตั้งชื่อผู้ขายอันดับต้น ๆ และทำให้พวกเขาสามารถเลือกส่วนที่ใช้งานได้เซิร์ฟเวอร์สามารถส่งผลโดยตรงต่อจำนวนเงินที่พวกเขานำเข้ามาในระหว่างการเปลี่ยนแปลง หากเซิร์ฟเวอร์มีส่วนที่ชื่นชอบสิ่งนี้สามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นเทคนิคที่ดีในการส่งเสริมการประชุมเป้าหมายการขาย

โพสต์ยอดนิยม