วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มยอดขายในธุรกิจร้านอาหาร

เมื่อต้องการเพิ่มยอดขายร้านอาหารให้พิจารณาความต้องการของลูกค้าและสิ่งที่ทำให้สถานประกอบการของคุณไม่เหมือนใคร คุณอาจพิจารณาจัดแสดงทักษะของคุณด้วยการเข้าทำอาหาร มุ่งเน้นตลาดเป้าหมายของคุณและฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับการเพิ่มยอดขาย ไม่ว่าคุณจะเลือกเส้นทางไหนเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องมีแผนกลยุทธ์และแคมเปญที่ครอบคลุม

ตัวอย่าง

หากคุณหลงใหลในอาหารของคุณให้บริการอาหารที่มีคุณภาพที่สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า แต่ยังคงพยายามที่จะเติมที่นั่งด้วยใบหน้าใหม่ ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องกัดคนที่มีศักยภาพ พิจารณาเสนอวิธีการใหม่ ๆ ในการแนะนำอาหารของคุณสู่ตลาดเป้าหมาย แนวคิดที่จะต้องพิจารณา ได้แก่ การจัดหาของว่างสำหรับผู้ระดมทุนชุมชนจัดบูธในงานฉลองเมืองเทศกาลเปิดบ้านหรือกิจกรรมการค้า

ชั่วโมงแห่งความสุข

การให้ตัวอย่างในช่วงชั่วโมงแห่งความสุขสามารถแนะนำอาหารของคุณให้กับผู้ที่อาจยังไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของฝูงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของคุณ คุณอาจเห็นว่ารายรับบาร์ของคุณเพิ่มขึ้นเนื่องจากผู้คนจำนวนมากดื่มเครื่องดื่มเพิ่มเติมเนื่องจากมูลค่าการรับรู้ของอาหารพร้อม สร้างสรรค์ด้วยการนำเสนอเพื่อส่งเสริมการตลาดแบบบอกปากต่อปาก เจ้าของ Bad Decision bar พบว่าตัวเองอยู่ในสปอตไลท์ระดับชาติหลังจากใช้เบียร์และเบคอนชั่วโมงแห่งความสุข การเปลี่ยนชามเพรทเซิลและถั่วลิสงแบบดั้งเดิมด้วยเบคอนทำให้ปฏิกิริยาลูกโซ่ของการประชาสัมพันธ์ฟรี

นอกสถานที่

พิจารณากระแสรายได้นอกกำแพงร้านอาหารของคุณ ซึ่งอาจรวมถึงการร่วมมือกับโรงเรียนในพื้นที่โรงพยาบาลหรือโรงยิมเพื่อจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพที่ตรงเวลาหรือใช้กลยุทธ์การจัดส่ง การขยายตัวด้วยรถบรรทุกอาหารอาจเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแนะนำอาหารของคุณในดินแดนใหม่ในขณะที่ให้บริการที่สะดวก เนื่องจากคุณสามารถจัดเตรียมเมนูพิเศษแบบย่อคุณจึงสามารถแสดงอาหารยอดนิยมของคุณได้อย่างง่ายดาย สถานที่อื่น ๆ รวมถึงเทศกาลงานแสดงสินค้าและการแสดงพิเศษ

สัมพันธ์

สร้างความสัมพันธ์กับผู้คนเชิงกลยุทธ์ในชุมชน ซึ่งอาจรวมถึงผู้นำธุรกิจนักเขียนบล็อกบุคลิกภาพสื่อผู้อำนวยการที่ไม่แสวงหาผลกำไรและบุคคลที่โน้มน้าวใจ ติดต่อทางโทรศัพท์สื่อสังคมออนไลน์หรือด้วยตนเอง คนเหล่านี้ไม่เพียง แต่แชร์ข้อความของคุณเท่านั้น แต่ยังสามารถให้ข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญ ตรวจสอบเว็บไซต์ตรวจสอบเช่น Yelp และ Urban Spoon เพื่อรับข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติม แจ้งข้อร้องเรียนทุกครั้งที่ทำได้ หากมีการสนทนาออนไลน์เกิดขึ้นเกี่ยวกับคุณคุณจะต้องเป็นส่วนหนึ่งของมัน นอกจากนี้ยังมีฟอรัมสาธารณะเพื่อแสดงทักษะการบริการลูกค้าของคุณ

เกมสร้างสรรค์

ลองแนะนำวิธีสนุก ๆ เพื่อกระตุ้นการรับประทานอาหารที่เพิ่มมากขึ้นในช่วงเวลาปิด กลุ่มการตลาดเชิงปริมาณจัดแสดงหลายวิธี หนึ่งคือโยนขึ้นอังคารทุกวันนักทานจะพลิกเหรียญเมื่อพวกเขาได้รับบิล เนื่องจากมีโอกาสที่พวกเขาจะไม่ต้องจ่ายคนมักจะสั่งมากขึ้น อีกวิธีที่ไม่ธรรมดาคือเมนูบิงโก เป้าหมายของนักทานคือการประทับตราห้าจานติดต่อกันบนบัตรบิงโกของเขา หลังจากที่เขาทำเช่นนั้นให้รางวัลเขาด้วยสินค้า