ข้อกำหนดเบเกอรี่จากที่บ้าน

เบเกอรี่ในบ้านอาจฟังดูเป็นเรื่องง่าย ยัดชุดคุกกี้ทิ้งไว้ในเตาอบแล้วขายให้ลูกค้า อย่างไรก็ตามร้านเบเกอรี่ในบ้านไม่ได้รับอนุญาตในทุกพื้นที่และข้อบังคับที่ควบคุมพวกเขานั้นค่อนข้างเข้มงวด หากได้รับอนุญาตให้ทำเบเกอรี่ที่บ้านมีข้อกำหนดที่เฉพาะเจาะจงมาก

เตาอบเชิงพาณิชย์

เตาอบเชิงพาณิชย์อาจมีหรือไม่มีความจำเป็นในพื้นที่ของคุณ แต่แน่นอนว่าสามารถทำให้ชีวิตง่ายขึ้นในฐานะคนทำขนมปัง เตาอบแบบครอบครัวจะ จำกัด จำนวนขนมอบที่คุณสามารถสร้างได้ในหนึ่งวัน

การจัดการอาหาร

หากได้รับอนุญาตให้ทำเบเกอรี่ที่บ้านในพื้นที่ของคุณคุณอาจต้องขอใบอนุญาตจัดการอาหารจากกรมอนามัย เรื่องนี้อาจต้องใช้เวลาสองสามชั้นในการจัดการอาหารอย่างปลอดภัย บางรัฐมีหลักสูตรเหล่านี้ออนไลน์และอื่น ๆ กำหนดให้ต้องดำเนินการด้วยตนเอง เมื่อจบหลักสูตรแล้วจะมีการออกใบอนุญาต คุณอาจต้องมีใบอนุญาตและใบอนุญาตอื่น ๆ ตรวจสอบกับแผนกสุขภาพและศาลากลางของคุณ

การแบ่งเขต

ติดต่อคณะกรรมการการแบ่งเขตท้องถิ่นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถใช้เบเกอรี่โฮมในละแวกของคุณได้ นอกจากข้อควรพิจารณาในการแบ่งเขตพื้นที่ใกล้เคียงของคุณอาจมีพันธสัญญาที่ห้ามเจ้าของบ้านไม่ให้ทำธุรกิจนอกบ้าน เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2011 กฎหมายอาหารของ Cottage จะเปิดให้เล่นได้ อย่างไรก็ตามแต่ละพื้นที่จะยังคงมีการแบ่งเขตและศาสนพิธีเฉพาะที่ต้องปฏิบัติตาม ตัวอย่างเช่นหากต้องการเปิดร้านเบเกอรี่ในบ้านให้ติดต่อแผนกสุขภาพของเมืองเพื่อขอใบอนุญาตจำหน่ายอาหาร

อุปกรณ์ Aand Space ที่เหมาะสม

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเบเกอรี่ในบ้านของคุณมีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับธุรกิจที่กำลังเติบโตของคุณ นอกเหนือจากเตาอบเชิงพาณิชย์แล้วคุณจะต้องมีพื้นที่เคาน์เตอร์, เครื่องทำความเย็น, ชั้นระบายความร้อนและสถานที่ในการจัดเก็บสินค้าอบสำเร็จรูป นอกจากนี้คุณยังจะต้องมีพื้นที่สำนักงานเพื่อติดตามสินค้าอบขนมของคุณและกิจกรรมที่กำลังจะเกิดขึ้น หากคุณเติบโตอย่างรวดเร็วและไม่มีพื้นที่เหลือให้ดูการเช่าครัวเชิงพาณิชย์

การตรวจสอบ

หากคุณโชคดีพอที่จะอยู่ในสถานะที่อนุญาตให้ทำเบเกอรี่ที่บ้านได้กระทรวงสาธารณสุขจะทำการตรวจสอบเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดการอาหารอย่างเหมาะสม เป็นความคิดที่ดีที่จะตรวจสอบข้อกำหนดในเว็บไซต์แผนกสุขภาพของเมืองของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณปฏิบัติตามข้อบังคับทั้งหมด