วิธีการจ้างพ่อครัวมืออาชีพ

ไม่มี "หนึ่งขนาดเหมาะกับทุกคน" เมื่อมันมาถึงพ่อครัว พ่อครัวมืออาชีพสามารถแตกต่างกันไปตามระดับการศึกษาประสบการณ์การทำงานและบุคลิกภาพที่แตกต่างกัน ดังนั้นพ่อครัวบางคนอาจเหมาะสมกับความต้องการของคุณมากกว่าคนอื่น ตัวอย่างเช่นหากคุณจ้างพ่อครัวมืออาชีพเพื่อทำงานนอกบ้านคุณอาจต้องการจ้างคนที่มีประสบการณ์ส่วนตัวมาทำที่บ้าน ในทางกลับกันถ้าคุณต้องการพ่อครัวมืออาชีพสำหรับร้านอาหารที่คุณเปิดคุณอาจต้องการพ่อครัวที่มีประสบการณ์เป็นผู้นำครัวพร้อมทีมพ่อครัวและเซิร์ฟเวอร์

1

เลือกประเภทของอาหารที่คุณต้องเตรียมโดยพ่อครัวมืออาชีพของคุณ การจับคู่ความสามารถของพ่อครัวกับความต้องการเฉพาะของคุณจะช่วยให้มั่นใจว่าการเปลี่ยนตำแหน่งใหม่สำหรับการจ้างงานใหม่ของคุณจะราบรื่น ตัวอย่างเช่นหากคุณเริ่มต้นร้านอาหารเม็กซิกันต้นตำรับเชฟมืออาชีพที่ได้รับการฝึกฝนด้านอาหารฝรั่งเศสคงไม่ได้ผล หากคุณต้องการอาหารมากกว่าหนึ่งประเภทที่เตรียมไว้ให้ชัดเจนสำหรับผู้สมัครที่มีศักยภาพว่าคุณต้องการปรุงอาหารประเภทใดเพื่อให้แน่ใจว่าความสามารถของพวกเขาสอดคล้องกับความคาดหวังของคุณ

2

ขอความช่วยเหลือจาก บริษัท จัดหางานมืออาชีพโดยเฉพาะผู้ที่ทำหน้าที่เฉพาะกับพ่อครัวและคนงานด้านอาหารอื่น ๆ เอเจนซี่การสรรหามืออาชีพสามารถช่วยคุณ จำกัด ขอบเขตการค้นหาของคุณตามประเภทของเชฟที่คุณกำลังมองหาซึ่งคุณจะต้องให้พวกเขาทำงานและปัจจัยอื่น ๆ เช่นประสบการณ์ระดับมืออาชีพ

3

ค้นหาฐานข้อมูลออนไลน์เชฟมืออาชีพด้วยรหัสไปรษณีย์ภูมิภาคหรืออาหารพิเศษ ฐานข้อมูลเหล่านี้อาจรวมถึง www.personalchefsearch.com ซึ่งดำเนินการโดยสมาคมพ่อครัวส่วนตัวและส่วนตัวชาวอเมริกัน www.hireachef.com ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสมาคมพ่อครัวแห่งสหรัฐอเมริกา และ www.acachefs.com ซึ่งบริหารงานโดย American Culinary Alliance

4

วิจัยงบประมาณของคุณ พ่อครัวมืออาชีพสามารถคิดราคาได้หลากหลายขึ้นอยู่กับความรู้พื้นหลังและปีในอุตสาหกรรมดังนั้นพ่อครัวบางคนอาจจ้างงานมากกว่าคนอื่น ประเมินว่าคุณสามารถจ่ายพ่อครัวมืออาชีพให้มากขึ้นเพื่อ จำกัด การค้นหาของคุณให้แคบลง เมื่อสัมภาษณ์พ่อครัวสอบถามเกี่ยวกับความคาดหวังทางการเงินของพวกเขาเช่นค่าใช้จ่ายในการเดินทางที่ซ่อนอยู่ที่พวกเขาคาดหวังหากคุณต้องการให้พวกเขาทำอาหารในสถานที่ต่าง ๆ หรือไม่ว่าพวกเขาคาดหวังว่าจะ

5

ผู้สมัครสอบสัมภาษณ์ ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณคุณอาจต้องการสอบถามเกี่ยวกับประวัติของพ่อครัวที่มีศักยภาพเป็นผู้นำห้องครัว หากคุณตัดสินใจจ้างพ่อครัวมืออาชีพที่เพิ่งจบการศึกษาจากโรงเรียนคุณอาจต้องเตรียมตัวรับมือกับช่วงการเรียนรู้ที่นานขึ้นเพื่อให้ทันกับการที่พ่อครัวมีประสบการณ์มากขึ้นจะเข้าครัว

6

กำหนดเวลาที่ผู้สมัครงานชั้นนำของคุณสามารถทำอาหารให้คุณได้ ในขณะที่พ่อครัวบางคนอาจดูดีบนกระดาษหลักฐานอยู่ในพุดดิ้งเมื่อมันมาถึงผลของการปรุงอาหารของพวกเขา ขอให้ผู้สมัครงานชั้นนำของคุณพบปะกับคุณที่บ้านหรือร้านอาหารในแต่ละวันและให้พวกเขาเตรียมอาหารตามที่คุณต้องการ จัดหาส่วนผสมที่ถูกต้องสำหรับผู้สมัครงานของคุณเพื่อทำงานกับในห้องครัว

7

ตรวจสอบข้อมูลอ้างอิงก่อนจ้างพ่อครัวของคุณ ข้อมูลอ้างอิงเหล่านี้อาจรวมถึงนายจ้างเอกชนในอดีตเจ้าของร้านอาหารเจ้าของโรงแรมหรือ บริษัท ที่ให้บริการด้านการต้อนรับอื่น ๆ ถามข้อมูลอ้างอิงเหล่านี้ว่าพ่อครัวมืออาชีพที่คุณมีอยู่ในใจที่จะจ้างงานทำภายใต้แรงกดดันมีความน่าเชื่อถือและสนับสนุนการทำงานของเธอสู่สาธารณะและเป็นเพื่อนร่วมงานที่สร้างสรรค์