ตัวอย่างของความแตกต่างในอาหารจานด่วน

ความแตกต่างเป็นศัพท์ทางการตลาด มันอธิบายกระบวนการของการพัฒนาข้อความส่งเสริมการขายที่แตกต่างผลิตภัณฑ์ของคุณจากที่เสนอโดยคู่แข่งในใจของลูกค้าเป้าหมาย ความแตกต่างที่มีประสิทธิภาพมีความสำคัญต่อการสร้างธุรกิจที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะในตลาดที่มีการแข่งขันสูงเช่นอาหารจานด่วน ก่อนที่จะเริ่มต้นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหรือแฟรนไชส์หรือซื้อเป็นร้านหนึ่งคุณต้องพิจารณาวิธีการแยกความแตกต่างจากคู่แข่งในท้องถิ่นและร้านอาหารในเครือ

รสชาติและคุณภาพที่เหนือกว่า

วิธีหนึ่งในการสร้างความแตกต่างให้กับแบรนด์คือการเน้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่า ความสำเร็จในการสร้างความแตกต่างของแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดต่อคุณภาพของรสชาตินั้นเกี่ยวข้องกับโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุนจากผลิตภัณฑ์ชั้นยอด Burger King เน้นคุณภาพของเบอร์เกอร์ย่างไฟในโฆษณา เนื่องจากจุดราคาของ บริษัท นั้นสูงกว่าราคาที่เสนอโดยผู้อื่นเป็นสิ่งสำคัญที่ลูกค้าเชื่อว่าคุณภาพของรสชาตินั้นสูงกว่าคุณภาพของคู่แข่งที่ราคาไม่แพง หากคุณเป็นเจ้าของธุรกิจฟาสต์ฟู้ดอิสระการพัฒนารสชาติหรือกระบวนการทำอาหารที่โดดเด่นมักจะเป็นโอกาสที่ดีกว่าในการสร้างความแตกต่างจากการแข่งขันด้านราคาด้วยโซ่ขนาดใหญ่

กลยุทธ์อาหารจานด่วนที่มีประสิทธิภาพ

คำว่า "ฟาสต์" ในฟาสต์ฟู้ดเป็นพื้นฐานของความแตกต่างสำหรับ บริษัท ที่เสนอและส่งเสริมประสบการณ์การบริการที่สะดวกและมีประสิทธิภาพ ประสิทธิภาพเป็นหัวใจสำคัญของกลยุทธ์การสร้างความแตกต่างที่ McDonald ใช้ บริษัท หาที่ตั้งของร้านอาหารเป็นประจำไม่ไกลจากทางออกทางหลวงหรือในย่านธุรกิจที่มีการเดินทางดี ปัจจัยนี้ทำให้การหยุดรถเมล์ง่ายขึ้นนอกจากนี้ บริษัท ยังเน้นกระบวนการสั่งซื้อที่รวดเร็ว การจ้างคนงานที่มีคุณภาพจ่ายให้พวกเขาอย่างยุติธรรมและสร้างแรงจูงใจสามารถช่วยให้เจ้าของร้านอาหารจานด่วนขนาดเล็กแข่งขันกับประสิทธิภาพได้

การบริการลูกค้าที่ดีขึ้น

การสร้างความแตกต่างผ่านการบริการลูกค้าที่มีประสิทธิภาพเป็นความท้าทายสำหรับผู้ให้บริการอาหารจานด่วนเนื่องจากลูกค้าทั่วไปให้ความสำคัญกับประสิทธิภาพ ดังนั้น บริษัท จึงมักหันไปใช้ประสบการณ์การบริการแบบมีลูกเล่นมากกว่าการให้บริการส่วนบุคคลหรือการปรับแต่งที่มากเกินไป โซนิคยกตัวอย่างเช่นสร้างความแตกต่างเนื่องจากประสบการณ์ "ไดรฟ์อิน" ที่ไม่ธรรมดาที่นำเสนอให้กับลูกค้า ร้านแซนวิชจิมมี่จอห์นเน้นย้ำเรื่อง "การจัดส่งที่รวดเร็วประหลาด" ในโฆษณาทางโทรทัศน์และวิทยุ ด้วยคนงานท้องถิ่นที่มีคุณภาพคุณอาจสามารถแข่งขันในการบริการที่มีคุณภาพในร้านอาหารจานด่วนขนาดเล็ก

โภชนาการเพื่อสุขภาพที่ใส่ใจ

แนวโน้มทางวัฒนธรรมต่อการกินที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้นได้เปิดประตูสำหรับทางเลือกอาหารจานด่วนไปยังร้านเบอร์เกอร์ ร้านขายแซนด์วิช Subway มีความแตกต่างอย่างขยันขันแข็งเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพ มันทำเช่นนี้กับเรื่องราวของเจเร็ดคนปกติที่ลดน้ำหนักได้มากในการควบคุมอาหารใต้ดิน บริษัท ยังส่งเสริมแซนวิชหลายอย่างเป็นประจำด้วย "ไขมันหกกรัมหรือน้อยกว่า" นอกจากนี้ บริษัท ยังใช้โฆษณาเปรียบเทียบโดยตรงเพื่อส่งเสริมคุณค่าทางโภชนาการที่เหนือกว่าเมื่อเทียบกับร้านแมคโดนัลและร้านฟาสต์ฟู้ดอื่น ๆ