เศรษฐศาสตร์ของเกษตรกรรายย่อย

ในปี 1900 ชาวอเมริกันร้อยละ 38 เป็นเกษตรกร ภายในปี 2555 จำนวนนั้นลดลงเหลือน้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าสัดส่วนของชาวอเมริกันที่ทำงานเป็นเกษตรกรลดลงอย่างมาก แต่ประชากรของประเทศก็เพิ่มขึ้นจากประมาณ 76 ล้านคนเป็นมากกว่า 260 ล้านคนในช่วงเวลานี้ เกษตรกรที่น้อยลงสามารถเลี้ยงประชากรได้มากขึ้นเพราะเทคโนโลยีการเกษตรและรูปแบบธุรกิจเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพและประหยัดจากขนาด แม้จะมีความจริงที่ว่าการเกษตรพึ่งพาการควบรวมกิจการและปัจจัยการผลิตที่มีราคาแพงมากขึ้น แต่การทำฟาร์มขนาดเล็กก็มีประสบการณ์ในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาเนื่องจากผู้ปลูกที่ใส่ใจเรียนรู้ที่จะจัดหา

ขนาด

เกษตรกรรายย่อยไม่สามารถแข่งขันกับผู้ปลูกในอุตสาหกรรมบนพื้นฐานของขนาด ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากในการซื้อที่ดินผืนใหญ่พร้อมกับเครื่องจักรเพื่อทำการเพาะปลูก การลงทุนเหล่านี้ช่วยให้เกษตรกรอุตสาหกรรมสามารถปลูกพืชในปริมาณที่สามารถขายในราคาสินค้าโภคภัณฑ์และกระจายไปทั่วประเทศ ในทางตรงกันข้ามเกษตรกรรายย่อยเติบโตในปริมาณที่น้อยลงและมักจะเก็บเงินเพิ่มเพื่อผลิตผลของพวกเขา พวกเขากระจายไปยังตลาดที่ จำกัด เช่นตลาดของเกษตรกรและร้านขายของชำที่มีการเสนอขายในท้องถิ่น

ปัจจัยการผลิต

ในขณะที่ผู้ปลูกในระดับอุตสาหกรรมมักจะใช้ปัจจัยการผลิตที่มีราคาแพงเช่นปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง แต่เกษตรกรรายย่อยประหยัดเงินเพราะพวกเขามีความต้องการน้อยลงสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ โดยการปลูกพืชคลุมดินในช่วงนอกฤดูปลูกและการปลูกพืชหมุนเวียนในสาขาต่าง ๆ พวกเขาฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์และ จำกัด ความต้องการปุ๋ย การปลูกพืชหมุนเวียนยังช่วยลดความต้องการสารกำจัดศัตรูพืชทางเคมีเพราะศัตรูพืชที่ปรับให้เข้ากับพืชที่เฉพาะเจาะจงจะไม่กลายเป็นที่ยึดที่มั่นถ้าพืชอื่นที่ปลูกในพื้นที่เดียวกัน

คุณภาพ

ลักษณะของการเกษตรขนาดเล็กที่ใช้แรงงานเข้มข้นช่วยให้เกษตรกรรายย่อยสามารถอุทิศความเอาใจใส่เป็นพิเศษในการผลิตสิ่งที่มีคุณภาพสูง เกษตรกรผู้ปลูกมะเขือเทศระดับอุตสาหกรรมจะต้องปลูกพันธุ์ที่มีความทนทานซึ่งจัดส่งได้ดีและได้รับการคัดเลือกก่อนที่จะสุก เกษตรกรรายย่อยที่ขายผลผลิตในท้องถิ่นสามารถปลูกพันธุ์ได้มากขึ้นมีรสชาติที่ดีขึ้นช้ำได้ง่ายขึ้นและทำให้พวกเขาสามารถปลูกองุ่นได้ การเน้นคุณภาพและรสชาติช่วยให้เกษตรกรรายย่อยคิดค่าใช้จ่ายมากขึ้นสำหรับการเสนอขายของพวกเขาประกอบกับหนี้สินทางเศรษฐกิจบางส่วนของการเติบโตในระดับที่ จำกัด

การตลาดทางตรง

การฟื้นตัวของการเกษตรขนาดเล็กขึ้นอยู่กับประสิทธิผลของการตลาดทางตรงสำหรับการสื่อสารข้อความและทำให้เกษตรกรได้รับส่วนแบ่งของราคาที่ผู้บริโภคจ่าย ชาวนาที่ขาย rutabagas ของเขาในตลาดของเกษตรกรพบกับลูกค้าแบบตัวต่อตัวและบอกพวกเขาเป็นการส่วนตัวเกี่ยวกับการเติบโตและการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ ในขณะที่เกษตรกรที่ผลิตขายส่งต้องลดราคาเพื่อให้ผักและผลไม้ของพวกเขาสามารถถูกทำเครื่องหมายโดยพ่อค้าคนกลางชุดเกษตรกรที่ขายตรงให้กับผู้บริโภคจ่ายเฉพาะค่าก๊าซและค่าธรรมเนียมของตลาดเกษตรกร